Recherche et services pour l'agroalimentaire

TECHNOLOGIE ET PROCESS

Traitements thermiques
Innovation - Industrialisation

MICROBIOLOGIE

Sporulés - Analyses
Audits de ligne

EMBALLAGE

Innovation - DLUO
Alimentarité - Perméabilité

SECURITE DES ALIMENTS

HACCP - Traçabilité
Référentiels - Crise

NUTRITION

Impact des procédés
Analyses - Mise au point

DEVELOPPEMENT DURABLE

Bilan Carbone - ACV - Eau Energie - Déchets

ACTUALITÉS PUBLIQUES

06/05/2013	Une expertise spécifique du laboratoire microbiologie du CTCPA : les spores psychrophiles/psychrotrophes
29/04/2013	Les challenge-tests : l’outil indispensable pour déterminer une durée de vie
26/04/2013	Parution officielle du GBPH Plats cuisinés et viandes en conserves appertisées rédigé par le CTCPA
25/04/2013	Nouveau : conformité BPL du CTCPA Amiens
22/04/2013	Optibar + : un logiciel d’assistance au pilotage d’autoclaves
09/04/2013	Détermination de la durée de vie microbiologique des foies gras pasteurisés

SERVICES

TECHNOLOGIE ET PROCESS

MICROBIOLOGIE

EMBALLAGE

SECURITE DES ALIMENTS

NUTRITION

DEVELOPPEMENT DURABLE

CENTRE DE VEILLE ET DE DOCUMENTATION

FORMATION

AGENDA

19/02/2013	Formation INCO : Mettre ses étiquettes en conformité avec le nouveau règlement INCO - à partir du 19 février
03/04/2013	Forum Marina - NanoSécurisation Enjeux et responsabilités
11/04/2013	Les rencontres thématiques Cap Aliment 2013
22/05/2013	Satellite Symposium : Nutritional interactions of Minerals & Trace Elements with Vitamins and Biofactors
24/05/2013	Cap aliment: 1ère rencontre chercheurs-entreprises
27/05/2013	WEBINAIRE : Recyclage et alimentarité des emballages plastiques - Lundi 27 mai 2013 de 11h à12h