Innovation alimentaire : notre service recherche et développement

En tant que centre technique missionné par l’État, le CTCPA participe à des programmes de recherche et de développement dans le cadre de partenariats nationaux et internationaux, dont nous retirons des expertises pointues dans des domaines ciblés. Nous mettons cette excellence et cette capacité d’innovation alimentaire au profit des entreprises que nous accompagnons dans le cadre de prestations privées.

Anticiper l’alimentation de demain

Par la recherche de nouvelles sources de protéines, de nouveaux aliments répondant à une demande sociétale qui évolue, et par le développement de nouveaux procédés. La R&D agroalimentaire et l’innovation alimentaire au service de tous.

Accompagner la transition écologique

En englobant les différents aspects de cette transition grâce à notre expertise dans différents domaines : procédés de transformation, emballage… et par l’accompagnement des entreprises dans leur démarche RSE.

Attirer de nouveaux profils métiers

En développant l’attractivité de la filière par l’actualisation des programmes de formation et l’adaptation de ceux-ci aux nouveaux modes d’apprentissage.

La recherche collective

Chaque année, les industriels ressortissants du CTCPA sont sollicités par la Direction Scientifique afin de préparer le programme des actions collectives. Les directions prioritaires sont définies pour le centre par le contrat d’objectifs et performance 2021-2024.
Accédez aux résultats de recherche sur cette page.

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Industrie du futur

Nous vous accompagnons vers l’industrie du futur en co-créant des outils de simulation numérique et en participant au développement de l’alimentation de demain.

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Transition énergétique et environnementale

Nous vous aidons à intégrer la transition écologique et alimentaire dans vos procédés de transformation mais aussi sur l’ensemble du parcours technologique de vos produits.

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Cœur de métier

Nous continuons à optimiser notre expertise dans notre cœur de métier qui regroupe la qualité et la sécurité alimentaires, l’attractivité de la filière et la représentation de la profession.

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Sécurité des aliments

Nous vous accompagnons dans la mise en place de vos plans de maîtrise sanitaire, d’identification des dangers et de prévention de crise.

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Emballages

Experts en recherche et développement des emballages avec un laboratoire dédié, nous vous accompagnons dans vos projets par des prestations d’analyse et de recherche d’optimisation de vos conditionnements de produits.

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