Le CTCPA vous propose une formation complète dédiée à la formulation et la production de sauces à Nantes !
Le CTCPA vous propose une formation complète pour formuler et transposer en production industrielle une sauce stable. De la compréhension des mécanismes liés à la texture jusqu’à la connaissance des matériels entrant dans la fabrication, vous aurez l’occasion dé bénéficier d’une formation complète et pédagogique pour la production des sauces.
Vous aurez également l’occasion d’apprendre à formuler et transposer en production industrielle une sauce stable avec les experts du CTCPA. Des questions relatives à la formation ? Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA