Transition industrielle et environnementale
Conclusions du projet ECOFISH (évaluation des impacts environnementaux sur l’ensemble du cycle de vie des conserves et semi-conserves de poissons)
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Publié le : 18/01/2024
Le projet ECOFISH, financé par la mesure 26 du FEAMP, et qui s’est déroulé de 2021 à 2023, a permis d’établir une évaluation des impacts environnementaux sur l’ensemble du cycle de vie des conserves et semi-conserves de poissons (de la pêche à la consommation finale du produit incluant la fin de vie de l’emballage). Aux côtés de 9 entreprises motivées et impliquées dans la construction des données, la CITPPM a piloté ce projet avec l’apport des expertises du CTCPA, de l’INRAE et de XJ Conseil.
Après deux ans de travaux, le projet ECOFISH s’est conclu par des pistes d’éco-conception au niveau filière issues des cas d’étude basés sur la méthode d’Analyses de Cycle de vie (ACV) ainsi que la mise au point d’un outil de calcul de l’impact environnemental des produits sur l’ensemble de leur cycle de vie. Cet outil vise à améliorer la performance environnementale des entreprises de la conserve et semi-conserve de poissons (thons, sardines, maquereaux, soupes et tartinables, anchois salés et marinés) sur un périmètre couvrant les différentes étapes du cycle de vie des produits.
Jean-François FEILLET, Directeur Qualité chez Chancerelle et président de la CITPPM témoigne sur le projet ECOFISH qui, selon lui, « permet de mieux comprendre les enjeux liés à l’impact environnemental des produits. La mise à disposition d’un outil simplifié doit permettre de proposer des réponses opérationnelles à la prise en compte des enjeux environnementaux dans la conception des produits« . Les analyses des cycles de vie réalisées sur les produits de Chancerelle ont eu des « résultats très intéressants » qui ont permis « l’identification des facteurs d’impacts clés, et des leviers d’amélioration potentiels (ex : emballages)« .
ECOFISH, c’est un projet innovant et exemplaire qui répond aux attentes des professionnels et des principales parties prenantes concernées par l’amélioration environnementale des produits !
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Les partenaires du projet sont : CITPPM, INRAE, XJ CONSEIL, CTCPA
Les entreprises participantes sont : BOLTON FOOD, CAPITAINE COOK, CHANCERELLE, CONSERVERIE DES CINQ OCEANS, LA MONEGASQUE VANELLI, LES DELICES DE LA MER, MICELI, OUEST PRODUCTION, LA BELLE ILOISE, THAI UNION EUROPE, PAUL PAULET
Contact : Margaux COLOMBIN – Cheffe de projets Environnement – mcolombin@ctcpa.org
