Catalogue de formations
Le CTCPA vous propose un catalogue de formations complet : cycles métiers (lancer ses activités de conserverie ou biscuiterie…), formations par thématique en transformations des produits, traitements thermiques, emballages et conditionnements, sécurité des aliments, réglementation, microbiologie, management et gestion des compétences et enfin nos CQP (Certificat de Qualification Professionnelle). Utilisez le menu de gauche pour filtrer selon vos besoins. Toutes nos formations sont déclinables en intra-entreprise. N’hésitez pas à nous contacter ! TELECHARGEZ LE CATALOGUE EN VERSION PDF ICI.
08
Oct09
OctFormation – Management de proximité niveau 1
14 heures
Avignon
Identifiez votre manière de manager, apprenez à vous positionner, améliorez vos pratiques et adaptez votre comportement.
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Oct10
OctFormation – Transformation des fruits (Nantes)
14 heures
Nantes
Formez-vous à la transformation des fruits au CTCPA ! Procédés de fabrication, ingrédients et fonctionnalité, réglementation...
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Oct10
OctFormation – Formulation et pasteurisation de plats cuisinés (Avignon)
14 heures
Avignon
Le CTCPA vous propose une formation préparation des plats cuisinés pasteurisés à Avignon ! Formation très complète sur la préparation des plats cuisinés pasteurisés qui traite de la formulation des produits, des aspects technologiques du traitement thermique, de la problématique emballage et des équipements. L’ensemble permettant aussi de prendre du recul sur les atouts et […]
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Oct10
OctFormation – Lutter contre les fraudes alimentaires (Paris)
7 heures
Paris
Le CTCPA vous propose une formation qui traite le sujet : comment lutter contre les fraudes alimentaires ?
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Oct31
OctBlended learning – Loi AGEC/Décret 3R : Réduisez l’impact environnemental de vos emballages
21 jours
Blended learning
Le CTCPA vous propose une formation sur la réduction de l’impact environnemental des emballages. Pour aller plus loin : Nous vous proposons un diagnostic et un plan d’actions emballages défini autour des objectifs 3R de réduction, de réemploi et recyclage. Notre pôle emballage situé à Bourg-en-Bresse réalise un premier état des lieux en proposant une […]
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Oct17
OctFormation – Mise au point des barèmes de traitement thermique en discontinu (Avignon)
14 heures
Avignon
Formation barèmes des traitements thermiques en discontinu proposé par le CTCPA (Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles)
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Oct18
OctFormation en ligne – Food defense : maîtrisez la vulnérabilité de votre entreprise
7 heures
à distance
Formation du Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles sur la Food defense : Maîtrisez la vulnérabilité de votre entreprise.
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Oct25
OctFormation certifiante – Conduire une activité de conserverie (Nantes, Pays de la Loire)
35 heures
Nantes
Apprenez à conduire une activité de conserverie grâce au Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles !
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Oct24
OctFormation – Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire (Occitanie)
14 heures
Auch
Le CTCPA organise une formation avec pour objectif de vous apprendre à mettre en place un plan de maîtrise sanitaire.
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Nov07
NovFormation – Transformation des fruits en jus ou en nectar
10h30
Avignon
Formez-vous à la transformation des fruits en jus ou nectar au CTCPA ! Procédés de fabrication, ingrédients et fonctionnalité, réglementation...
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Nov07
NovFormation – Conservation des produits céréaliers et détermination de la DDM
7 heures
FOAD
L'équipe produits céréaliers du CTCPA vous propose une formation sur la conversation des produits à base de céréales.
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Nov08
NovFormation – Formulation et fabrication des soupes chaudes ou froides (Auch)
14 heures
Auch
Réglementation, formulation, fabrication, contrôles... vous saurez tout de l'univers des soupes chaudes ou froides !
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Nov14
NovFormation – HACCP : mise en place et mises à jour (Paris)
14 heures
Paris
Apprenez à maîtriser les étapes préparatoires HACCP, à les corriger selon les recommandations et à appliquer les bonnes pratiques.
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Nov15
NovFormation – Lutter contre les fraudes alimentaires (Nantes)
7 heures
Nantes
Le CTCPA vous propose une formation qui traite le sujet : comment lutter contre les fraudes alimentaires ?
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Nov19
NovFormation – Comment auditer mes fournisseurs ? (Avignon)
7 heures
Avignon
Le CTCPA vous propose une formation « Comment auditer ses fournisseurs » à Avignon. Comment auditer ses fournisseurs ? Cette formation vous donnera une méthodologie et une technique pour atteindre vos objectifs. Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA
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Nov21
NovFormation – Auditeur interne (Pays de la Loire)
14 heures
Nantes
Le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles vous propose une formation d'auditeur interne à Nantes.
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Nov27
NovFormation en ligne – Auditeur interne
7 heures
A distance
Le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles vous propose une formation en ligne d'auditeur interne.
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Nov29
NovFormation en ligne – Food safety culture
7 heures
à distance
Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
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Déc05
DécFormation – Formulation et fabrication des soupes chaudes ou froides (Nantes)
14 heures
Nantes
Réglementation, formulation, fabrication, contrôles... vous saurez tout de l'univers des soupes chaudes ou froides !
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