Formation – Food safety culture (Avignon)

PÉDAGOGIE DU CTCPA

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

Comprendre le concept de food safety culture
Savoir mettre en place les principes dans son entreprise
Savoir utiliser les outils d’autodiagnostic
Mettre en place un plan d’actions

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

Pédagogie active et participative
Echanges d’expériences et discussions
Exposés, diaporamas, quizz
Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
Délivrance d’une attestation de formation

Programme

Contenu de la formation

Définition de la Food safety culture / culture sécurité des aliments
Contexte et enjeux de la démarche
Les exigences des référentiels
Le guide du GFSI : les 5 lignes directrices
Comment construire son plan de développement et d’amélioration de la culture sécurité des aliments ?
Quels sont les concepts associés ? : qu’est ce que être compétent ?
L’outil d'autodiagnostic Food safety culture conçu par le CTCPA
Comment communiquer, former et responsabiliser son personnel

Le CTCPA vous propose une formation Food safety culture à Avignon.

Découvrez comment construire votre plan de développement et d’amélioration de la « culture sécurité des aliments » avec cette formation développée par nos experts. Et découvrez comment appréhender notre outil d’auto-diagnostic pour mettre en place votre plan d’action au sein de votre entreprise.

Vous aurez l’occasion d’avoir une approche non seulement sur la qualité, la sécurité des aliments mais aussi la règlementation.

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