Accès Extranet
Formation officielle de l'EHEDG à Nantes les 27, 28, 29 octobre 2020Prix de la Conception Hygiénique au CFIA 2020Le guide ACTIA « Aptitude des emballages au contact des aliments » mis à jour en français et disponible en anglaisLa Maison Kyregal : un kit apéritif prêt à déguster avec l’aide du CTCPAWebinaire Rédiger mon dossier de réexamen dans le cadre de la réglementation BREF Food Drink & MilkLancement du projet STRETCH : vers des films plastiques de hautes performances ET recyclables ?Nouvelles formations à distance ! Prise en charge par l’État à 100% pour les salariés en activité partielleCoupable French Tartinable, un accompagnement pour des tartinables « fait-maison » de qualité
Fraudes

Face à une mondialisation des offres, une complexification de la chaine alimentaire et aux pressions économiques, les entreprises agroalimentaires se trouvent aujourd’hui confrontées à une augmentation du risque de fraudes alimentaires. 

Les référentiels se sont également adaptés comme le BRC V7 (application juillet 2015) qui intègre :

  • une veille et un historique de fraudes,
  • une analyse de la vulnérabilité,
  • et la mise en place de mesures de maîtrise adaptées


Le CTCPA vous propose de vous accompagner dans la prévention et la gestion des fraudes en agroalimentaire :

6 entreprises ont déjà été accompagnées en 2015.

 

Formations Associées

  • Comment lutter contre les fraudes alimentaires

    - Panorama des types de fraudes (authenticité, poids des produits, origine des ingrédients...) - Les risques liés aux fraudes alimentaires - Les dispositifs de prévention - Les moyens de détection pour authentifier et mettre en évidence les écarts

    + d'infos
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT