Accès Extranet
Formation CQP conducteur de machines – Le Cellier des Princes témoigne !Efficacité énergétique dans l'industrie : création d’ALLICE, une nouvelle structure indépendanteFormation collective à la conduite d’autoclave, la Chambre d’agriculture de Seine Maritime témoigneConcours d'innovation ISOGONE : Ty Bocal, accompagné par le CTCPA, est sélectionné !Projet Green Go Ademe : accompagnement à l'éco-conception et aide à l'émergence de projetsUn guide pour soutenir des projets d'innovation dans les secteurs de la bioéconomieLe CTCPA accentue ses recherches en microbiologie sur le groupe Thermoanaerobacterium

Pour tout complément d'information, merci de contacter le service documentation (doc@ctcpa.org)
 

 2017                                                                                                                    

  • CARACTHER - Caractérisation phénotypique et génétique des espèces du groupe Thermoanaerobacterium    

Résultats disponibles prochainement

 

  • ECOFOG - Ecologie des lignes de fabrication de foies gras

Résultats disponibles prochainement

 

  • STAB2 - Conditions de survie des spores après traitement thermique

Résultats disponibles prochainement

 

  • CARAFLORENS Etude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés

Résultats disponibles prochainement

 

  • PSYCHROCLO Altération des foies gras pasteurisés par les Clostridies psychrotrophes

Résultats disponibles prochainement
 

 2016                                                                                                                    

  • CARACTHER - Caractérisation phénotypique et génétique des espèces du groupe Thermoanaerobacterium    

Résultats disponibles : SS - 2016 - CARACTHER

 

  • ECOFOG - Ecologie des lignes de fabrication de foies gras

Résultats disponibles : SS - 2016 - ECOFOG

 

  • FORSAFE - Safe-formulation d'un polypropylène adapté aux cahiers des charges en IAA

Résultats disponibles : SS - 2016 - FORSAFE

 

  • MECADAPT - Mécanismes d'adaptation de Moorella thermoacetica dans l'environnement de ligne de fabrication

Résultats disponibles : SS - 2016 - MECADAPT

 

  • STAB2 - Conditions de survie des spores après traitement thermique

Résultats disponibles : SS - 2016 - STAB2

 

  • THERMOLAB - Thermorésistance des bactéries lactiques du et dans le foie gras pasteurisé

Résultats disponibles : SS - 2016 - THERMOLAB
 

 

  • CARAFLORENS Etude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés

Résultats disponibles : réf. SS-2016-CARAFLORENS

 

  • CARANIAS Caractérisation analytique et toxicologique des NIAS issus des vernis sans BPA

Résultats disponibles : réf. SS-2016-CARANIAS

 

  • PSYCHROCLO Altération des foies gras pasteurisés par les Clostridies psychrotrophes

Résultats disponibles : réf. SS-2016-PSYCHROCLO

 

 2015                                                                                                                    

 

  • ALCARISK - Evaluation du risque associé à la présence d'alcaloïdes dans les conserves de légumes

Résultats disponibles : réf. SS-2015-ALCARISK

 

  • CARACTHER Caractérisation phénotypique et génétique des espèces du groupe Thermoanaerobacterium

Résultats disponibles : réf. SS-2015-CARACTHER

 

  • CARAFLORENS Etude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés

Résultats disponibles : réf. SS-2015-CARAFLORENS

 

  • CARANIAS Caractérisation analytique et toxicologique des NIAS issus des vernis sans BPA

Résultats disponibles : réf. SS-2015-CARANIAS

 

  • ECOFOG - Ecologie des lignes de fabrication de foies gras

Résultats disponibles : CF.2016 - ECOFOG

 

  • ECOSOL - Impact des pratiques culturales sur la microbiologie des matières premières légumes

Résultats disponibles : réf. SS-2015-ECOSOL

 

  • FORSAFE - "Safe-formulation" d'un polypropylène adapté aux cahiers des charges en IAA

Résultats disponibles : réf. SS-2015-FORSAFE

 

  • MECADAPT Mécanismes d'adaptation de Moorella Thermoacetica / Thermoautotrophica dans l'environnement de lignes de fabrication de produits alimentaires

Résultats disponibles : réf. SS-2015-MECADAPT

 

  • PSYCHROCLO Altération des foies gras pasteurisés par les Clostridies psychrotrophes

Résultats disponibles : réf. SS-2015-PSYCHROCLO

 

  • THERMOLAB Thermorésistance des bactéries lactiques dans le foie gras pasteurisé

Résultats disponibles : réf. SS-2015-THERMOLAB

 

  • VS-CONFITS Valeurs stérilisatrices appliquées aux confits de canard

Résultats disponibles : réf. SS-2015-VS-CONFITS

 

 2014                                                                                                                     

 

  • AQR-BOT Traitement thermique minimal à appliquer au foie gras appertisé, calculé par une analyse quantitative du risque (AQR) vis-à-vis de C. botulinum 

Résultats disponibles : réf. SS-2014-AQR-BOT

 

  • CARACTHER Caractérisation phénotypique et génétique des espèces du groupe Thermoanaerobacterium

Résultats disponibles : réf. SS-2014-CARACTHER

 

  • CARAFLORENS Caractérisation de la thermorésistance des flores responsable des cas de non-stabilité 

Résultats disponibles : réf. SS-2014-CARAFLORENS

 

  • CARANIAS Caractérisation analytique et toxicologique des NIAS issus des vernis sans BPA

Résultats disponibles : réf. SS-2014-CARANIAS

 

  • EQUI-VS Evaluation de l'impact de différents barèmes temps / température sur la stabilité et la qualité nutritionnelle de conserves

Résultats disponibles : réf. SS-2014-EQUI-VS

 

  • FORSAFE CSafe formulation d'un polypropylène adapté aux cahiers des charges en IAA

Résultats disponibles : réf. SS-2014-FORSAFE

 

  • MECADAPT Mécanismes d'adaptation de Moorella Thermoacetica / Thermoautotrophica dans l'environnement de lignes de fabrication de produits alimentaires

Résultats disponibles : réf. SS-2014-MECADAPT

 

  • NICOFUNGI Etude de l'origine de la nicotine dans les champignons sylvestres transformés

Résultats disponibles : réf. SS-2014-NICOFUNGI

 

  • PRESS-FG Impact de la contre pression sur le taux de fonte des foies gras entiers traités en emballage souple 

Résultats disponibles : réf. SS-2014-PRESS-FG

 

  • PSYCHROCLO Etude des Clostridies psychrotrophes intervenant dans l’altération des foies gras pasteurisés 

Résultats disponibles : réf. SS-2014-PSYCHROCLO

 

  • QUALMADES Qualité des matières premières déshydratées

Résultats disponibles : réf. SS-2014-QUALMADES

 

  • THERMOLAB Thermorésistance des bactéries lactiques dans le foie gras pasteurisé

Résultats disponibles : réf. SS-2014-THERMOLAB

 

 2013                                                                                                                     

  • AQRBOT Traitement thermique minimal à appliquer au foie gras appertisé, calculé par une analyse quantitative du risque vis-à-vis de C. Botulinum

Résultats disponibles : réf. SS-2013-AQRBOT

 

  • BPA-NI Etude des vernis sans BPA

Résultats disponibles : réf. SS-2013-BPA-NI

 

  • CARAFLORENS Caractérisation des flores responsables des cas de non-stabilité du foie gras

Résultats disponibles : réf. SS-2013-CARAFLORENS

 

  • CONFORMAT Conformité des matériaux d'emballage : plan de surveillance analytique

Résultats disponibles : réf. SS-2013-CONFORMAT

 

  • DIVERSITHER Diversité des bactéries sporulées thermophiles

Résultats disponibles : réf. SS-2013-DIVERSITHER

 

  • EQUI-VS Evaluation de l'impact de différents barèmes temps / température sur la stabilité et la qualité nutritionnelle de conserves

Résultats disponibles : réf. SS-2013-EQUI-VS

 

  • PRESTACYF Prévision de la stabilité des conserves par cytométrie de flux

Résultats disponibles : réf. SS-2013-PRESTACYF

 

  • PSYCHROCLO Altération des foies gras pasteurisés par les clostridies psychrotrophes

Résultats disponibles : réf. SS-2013-PSYCHROCLO

 

  • QUALMADES Qualité des matières premières déshydratées

Résultats disponibles : réf. SS-2013-QUALMADES

 

  • VALIDALIM Prédiction de la migration spécifique d'emballages en polypropylène au cours de l'appertisation

Résultats disponibles : réf. SS-2013-VALIDALIM

 

  • VALIFOG Etude de validation de longues durées de vie des foies gras pasteurisés

Résultats disponibles : réf. SS-2013-VALIFOG

 

 2012                                                                                                                     

  • VALIFOG Etude de validation des longues durées de vie des foies gras pasteurisés

Résultats intermédiaires disponibles : réf. SS-2012-VALIFOG 

  • PSYCHROCLO - Etude des Clostridies psychrotrophes intervenant dans l’altération des foies gras pasteurisés

Résultats intermédiaires disponibles : réf. SS-2012-PSYCHROCLO

  • CARAFLORENS 2012 - Caractérisation de la thermorésistance des flores responsable des cas de non-stabilité

Résultats disponibles : réf SS-2012-CARAFLORENS

  • PRESTACYF - Mise au point de méthodes pour la prévision rapide de la stabilité des conserves par cytométrie de flux

Résultats intermédiaires disponibles : réf. SS-2012-PRESTACYF

  • DIVERSITHER - Diversité des flores des sporulés thermophiles

Résultats intermédiaires disponibles : réf. SS-2012-DIVERSITHER

  • RIBENUT Microbio - Microbiologie prévisionnelle des thermorésistants

Résultats intermédiaires disponibles : réf. SS-2012-RIBENUT Microbio

  • VALIDALIM Alimentarité des emballages appertisés : mise au point de protocoles réalistes standardisés

Résultats intermédiaires disponibles : réf. SS-2012-VALIDALIM


 2011                                                                                                                     

  • IDENTIFICATION - PCR Alimentarité des emballages appertisés : mise au point de protocoles réalistes standardisés, pour leur validation

Résultats disponibles : réf SS-2011-IDENTIFICATION - PCR

  • DENOSPORE Détection par PCR des bactéries formant des spores à risque pour la conserverie

Résultats disponibles : réf SS-2011-DENOSPORE

  • NORME SPORES Normalisation d’une méthode de dénombrement des spores par comptage des colonies

Résultats disponibles : réf SS-2011-NORMES SPORES

  • OLE Facteurs de stabilité des foies gras en conserves cuites à basse température

Résultats disponibles : réf SS-2011-OLE

  • CARAFLORENS 2011 Caractérisation de la flore responsable de non-stabilité

Résultats disponibles : réf SS-2011-CARAFLORENS

 2010                                                                                                                     

  • ASPITT 1 Aliments stabilisés à pH intermédiaire par traitement thermique

Résultats disponibles : réf SS-2010-ASPITT1

  • PREVA-BOT Etude de la prévalence de C. botulinum dans les matières premières destinées à la fabrication de produits appertisés

Résultats disponibles : réf SS-2010-PREVA-BOT

  • MAGRET-CAMPYLO Sécurité du process magrets séchés/fumés vis-à-vis du risque Campylobacter

Résultats disponibles : réf SS-2010-MAGRETS-CAMPYLO

  • CARAFLORENS 2010 Caractérisation de la thermorésistance des flores responsable des cas de non-stabilité

Résultats disponibles : réf SS-2010-CARAFLORENS

  • ASR-FOIE GRAS Caractérisation des flores ASR dans la matrice foie gras

Résultats disponibles : réf SS-2010-ASR-FOIE GRAS

 

 2009                                                                                                                    

  • BIOCIDE-LIGNE Efficacité des biocides sur les spores thermorésistantes : application à la désinfection des lignes industrielles

Résultats disponibles : réf SS-2009-BIOCIDE-LIGNE

  • MCDA Matériaux au contact de aliments

Résultats disponibles : réf SS-2009-MCDA

  • MIGRATION-PC Qualification des migrations des emballages plastiques pour produits appertisés

Résultats disponibles : réf SS-2009-MIGRATION-PC

 

ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT