Formation en ligne – Microbiologie des produits laitiers

A distance

21

Mar

22

Mar

Tarif :

1350 € HT

Public concerné :

Services de production R&D, techniciens de laboratoire, personnels de laboratoire, assistants et responsables qualité

Prérequis :

Avoir des notions de microbiologie issues d’une formation initiale scientifique ou d’une expérience professionnelle en laboratoire

Inscription

PÉDAGOGIE DU CTCPA

    OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

  • Connaitre les microorganismes des produits laitiers
  • Connaitre les conditions de développement des microorganismes
  • Quelles règles connaitre pour maîtriser le risque microbien
  • Comment interpréter un résultat d’analyse microbiologique

    MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

  • Pédagogie active et participative
  • Echanges d’expériences et discussions
  • Exposés, diaporamas, exercices pratiques
  • Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
  • Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
  • Remise de documentation et supports de cours
  • Délivrance d’une attestation de stage

    Contenu de la formation

  • Différentes catégories de microorganismes des produits laitiers
  • Conditions de développement
  • Réglementation
  • Contrôles microbiologiques
  • Analyse et maîtrise du risque microbiologique

Formez-vous à la microbiologie des produits laitiers avec le CTCPA de chez vous !

Grâce à cette formation, vous serez en capacité d’anticiper, d’analyser et de maîtriser les risques microbiologiques.

Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA

 

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