Formation – Conception hygiénique des équipements agroalimentaires : comment répondre aux exigences des référentiels qualité (Nantes)

PÉDAGOGIE DU CTCPA

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

• Expliquer les attentes des référentiels qualité (BRC, IFS,…) vis-à-vis des équipements
• Relier les exigences des référentiels à des critères de conception hygiénique des équipements

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

• Pédagogie active et participative
• Echanges d’expériences et discussions
• Exposés, diaporamas, exercices pratiques
• Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
• Remise de documentation et supports de formation
• Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
• Délivrance d’une attestation de stage