Formation en ligne – ATP-Métrie : comment l’utiliser et interpréter les résultats ?
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Comprendre le principe de fonctionnement de l’ATPmétrie
- Savoir mettre en place l’ATP métrie
- Savoir interpréter les résultats.
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative
- Echanges d’expériences et discussions
- Exposés, diaporamas, exercices pratiques
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
- Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
- Remise de documentation et supports de cours
- Délivrance d’une attestation de stage
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Quelles normes suivre ?
- Comment réaliser un test de stabilité ?
- Comment effectuer l’expertise microbiologique des produits appertisés non stables ?
- Comment effectuer l’examen de l’étanchéité et de la conformité des sertis ?
- Quelles sont les principales causes de non stabilité ?
- Quelles sont les bactéries sporulées les plus courantes et leur résistance thermique ?
- Comment réagir en cas de non stabilité ?
- Quels outils et quelles solutions proposer ?
Contenu de la formation
Rejoignez vite la formation ATP-Métrie : comment l’utiliser et interpréter les résultats ?
Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA
EXAMEN DE CERTIFICATION
formations en relation
28
Nov29
NovFormation – Food safety culture (Amiens, Paris)
2 jours
Toutes les infos à savoir
Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite01
Jan31
DécFormation en ligne – Microbiologie des produits frais et surgelés
365 jours
Toutes les infos à savoir
Le centre technique de la conservation des produits agricoles propose une formation sur la microbiologie des produits frais et surgelés.
Lire la suite01
Jan31
DécFormation en ligne – Microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw
365 jours
Toutes les infos à savoir
Le ctcpa propose une formation à distance sur la microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw
Lire la suite26
Fév27
FévFormation en ligne – Bactéries sporulées en industries agroalimentaires
2 jours
Toutes les infos à savoir
Formation sur les bactéries sporulées en industries agroalimentaire organisé par le centre technique de la conservation des produits agricoles.
Lire la suite21
Jan22
JanFormation en ligne – Microbiologie : maîtrise des bases et approfondissement
2 jours
Toutes les infos à savoir
Le CTCPA vous propose une formation sur les bases de la microbiologique alimentaire pour la sécurité et qualité des produits.
Lire la suite02
Juil03
JuilFormation en ligne – Food safety culture
2 jours
Toutes les infos à savoir
Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite09
Déc10
DécFormation en ligne – Contrôle métrologique des préemballés
2 jours
Toutes les infos à savoir
Formation sur le contrôle métrologique des préemballés mis en place par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite