Formation

La version 9 du BRCGS Food : 2 nouvelles formations CTCPA !

18

Juil

La version 9 du BRCGS Food : 2 nouvelles formations CTCPA !

Publié le : 18/07/2022

Le draft de la version 9 du BRCGS Food de décembre 2021 était disponible en consultation jusqu’au 12 janvier 2022. Quelques changements sont prévus dont :

  • La validation du plan HACCP (2.12.1)

  • Le management des fournisseurs et des procédés externalisés (3.5.3 et 3.5.4)

  • Les équipements (section 4.6 : 7 exigences au lieu de 2)

  • La détection au rayon X (4.10.3.5)

  • Les aliments pour animaux (5.8)

  • La transformation primaire de denrées animales (viande rouge, volaille, poisson) – (5.9)


Cette 9ème version apporte des précisions sur plusieurs exigences déjà existantes, notamment sur les attentes en matière de food safety culture et en matière de maîtrise du conditionnement et de l’étiquetage, et le protocole d’audit est revu.

La publication de la version 9 est prévue en août 2022 et les audits de certification selon la version 9 commenceront à partir du 1er février 2023.

Pour vous y préparer, le CTCPA vous propose deux formations :

 

Plus d’infos : Issue 9 Revision | BRCGS
Spread the love

dernières actus

12

Avr

Agir sur le gaspillage alimentaire en IAA : Les Saules suit la formation du CTCPA

Dans l'objectif d'optimiser ses processus et réduire ses pertes et déchets, l'entreprise LES SAULES a suivi la formation "Agir sur le gaspillage alimentaire en IAA" du CTCPA.

Lire la suite

Dans l'objectif d'optimiser ses processus et réduire ses pertes et déchets, l'entreprise LES SAULES a suivi la formation "Agir sur le gaspillage alimentaire en IAA" du CTCPA.

04

Avr

Germination : optimiser la durée de conservation de ses produits, le CTCPA accompagne GAIA

Le CTCPA a accompagné l'entreprise GAIA sur la maîtrise de la variabilité et la sécurité sanitaire de ses pains à base de graines germées en vue d’optimiser la conservation.

Lire la suite

Le CTCPA a accompagné l'entreprise GAIA sur la maîtrise de la variabilité et la sécurité sanitaire de ses pains à base de graines germées en vue d’optimiser la conservation.

04

Avr

Maîtrise microbiologique et optimisation de durée de vie : le CTCPA accompagne COOKERS

Le CTCPA a accompagné COOKERS, la division d’alimentation surgelée du groupe CAFE NAJJAR via un appui scientifique et une expertise technique sur la maîtrise microbiologique de leurs pains au lait et de leurs croissants fourrés au fromage.

Lire la suite

Le CTCPA a accompagné COOKERS, la division d’alimentation surgelée du groupe CAFE NAJJAR via un appui scientifique et une expertise technique sur la maîtrise microbiologique de leurs pains au lait et de leurs croissants fourrés au fromage.

dernières actus

Emballages

12

Avr

Agir sur le gaspillage alimentaire en IAA : Les Saules suit la formation du CTCPA

Publié à 12:33

Dans l'objectif d'optimiser ses processus et réduire ses pertes et déchets, l'entreprise LES SAULES a suivi la formation "Agir sur le gaspillage alimentaire en IAA" du CTCPA.

Lire la suite

Témoignages clients

04

Avr

Germination : optimiser la durée de conservation de ses produits, le CTCPA accompagne GAIA

Publié à 11:30

Le CTCPA a accompagné l'entreprise GAIA sur la maîtrise de la variabilité et la sécurité sanitaire de ses pains à base de graines germées en vue d’optimiser la conservation.

Lire la suite

Conservation de la qualité produit et sécurité sanitaire

04

Avr

Maîtrise microbiologique et optimisation de durée de vie : le CTCPA accompagne COOKERS

Publié à 07:46

Le CTCPA a accompagné COOKERS, la division d’alimentation surgelée du groupe CAFE NAJJAR via un appui scientifique et une expertise technique sur la maîtrise microbiologique de leurs pains au lait et de leurs croissants fourrés au fromage.

Lire la suite