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Juin
Publié le : 09/06/2010
Contact : CTCPA Avignondernières actus
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Le CTCPA accompagne l’entreprise Mon Ptit Crush dans le développement de son activité de biscuiterie et la mise au point de ses recettes.
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Les travaux engagés en 2026 autour du futur label national « anti-gaspillage alimentaire » pour les industries agroalimentaires marquent une nouvelle étape dans la structuration des démarches de réduction du gaspillage.
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Avr
La publication du règlement (UE) 2024/2895 marque une évolution majeure dans la maîtrise de Listeria monocytogenes au sein des aliments prêts à consommer.
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