Réglementation, sécurité sanitaire des aliments
Biocapteurs pour la validation de l’hygiène des lignes
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Juil
Publié le : 07/07/2025
Par Catherine STRIDE – Juillet 2025
Introduction
Pour lire l’article intégral, téléchargez-le ici : TechTime Article – Juillet 2025 – Biocapteurs et hygiène des lignes
Des questions ? Contactez Catherine STRIDE, Responsable Relations Territoriales Région Ouest | Coordinatrice Formation Ouest : cstride@ctcpa.org
Introduction
Garantir une hygiène irréprochable dans les ateliers agroalimentaires est une priorité absolue. Mais comment aller plus loin que les contrôles classiques et agir immédiatement en cas de déviation ?
C’est là qu’interviennent les biocapteurs, et notamment l’ATP-métrie, capables de mesurer en quelques secondes la propreté microbiologique des surfaces. Une avancée précieuse pour renforcer vos protocoles de nettoyage-désinfection.
Découvrez comment fonctionnent ces capteurs, leurs avantages, et les solutions proposées par le CTCPA dans l’article complet.
Pour lire l’article intégral, téléchargez-le ici : TechTime Article – Juillet 2025 – Biocapteurs et hygiène des lignes
Des questions ? Contactez Catherine STRIDE, Responsable Relations Territoriales Région Ouest | Coordinatrice Formation Ouest : cstride@ctcpa.org
