Maîtrise de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à manger : vers une évolution majeure de la réglementation européenne

Élection du nouveau Conseil d’Administration du CTCPA et réélection d’Alain BORDE comme Président

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Le CTCPA accompagne l’entreprise ATHELETI dans la mise en place de procédé et premières productions de cubes de maté déshydratés et prêts à l’emploi. Retour avec Alexis VERMEERSCH, fondateur.

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Le référentiel FSSC 22000 évolue avec la publication de sa version 7, entrée en vigueur le 1er mai 2026. Cette nouvelle version intègre plusieurs changements majeurs visant à renforcer la sécurité des aliments, l’alignement avec les exigences de la GFSI et la prise en compte des enjeux de durabilité. Découvrez les principales évolutions et le calendrier de transition à anticiper.

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