Innovation produits & procédés
Veille capteurs et intelligence artificielle en agroalimentaire
20
Jan
Publié le : 20/01/2026
Introduction
La transformation numérique fait évoluer les filières agricoles et agroalimentaires vers des systèmes de production plus flexibles, connectés et pilotés en temps réel.
Capteurs, outils d’aide à la décision et technologies de mesure en ligne deviennent des leviers essentiels pour optimiser la qualité des produits, la performance énergétique et la productivité. Si ces solutions sont déjà bien implantées dans certains secteurs agricoles, leur déploiement en agroalimentaire reste encore limité.
À travers le projet FUTURCAN, cet article propose un panorama des principaux capteurs et outils numériques étudiés, ainsi que des perspectives offertes par l’intelligence artificielle pour accompagner la transformation de la filière agroalimentaire.
Pour lire l’article intégral, téléchargez-le ici : TechTime Article – Janvier 2026 – Veille capteur et IA
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Et Patrice DOLE, Directeur Recherche & Innovation : pdole@ctcpa.org
