Conservation de la qualité produit et sécurité alimentaire
La version 6 de la norme FSSC 22000 est parue le 1er avril 2023 : quoi de neuf ?
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Avr
Publié le : 26/04/2023
Les principales raisons de la mise à jour de la norme FSSC 22000 sont les suivantes :
La version 6 bénéficiera d’une période de transition de 12 mois afin de permettre aux organisations de se préparer à la nouvelle version et aux organismes certifiés de la mettre en œuvre et d’obtenir l’accréditation. Les premiers audits de la version 6 commenceront à partir du 1er avril 2024, et toutes les organisations doivent réaliser l’audit de mise à niveau de la V6 avant le 31 mars 2025.
Les principaux changements de cette version concernent :
Contact : Christine DECANIS – cdecanis@ctcpa.org
- Intégrer les exigences de la norme ISO 22003-1 version 2022 (exigences pour les organismes procédant à l’audit et à la certification de systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires),
- Renforcer les exigences pour aider les organisations à contribuer à la réalisation des objectifs de développement durable de l’ONU,
- Intégrer le retour d’informations résultant de l’enquête sur le développement de la version 6, qui a reçu près de 2000 réponses.
La version 6 bénéficiera d’une période de transition de 12 mois afin de permettre aux organisations de se préparer à la nouvelle version et aux organismes certifiés de la mettre en œuvre et d’obtenir l’accréditation. Les premiers audits de la version 6 commenceront à partir du 1er avril 2024, et toutes les organisations doivent réaliser l’audit de mise à niveau de la V6 avant le 31 mars 2025.
Les principaux changements de cette version concernent :
- Le réalignement des catégories de la chaîne alimentaire conformément à la norme ISO 22003-1 :2022
- L’élargissement du champ d’application pour inclure le commerce et le courtage (FII) et la suppression de l’agriculture et de la norme FSSC 22000-Qualité du système
- L’intégration d’exigences relatives à la culture de la qualité et de la sécurité des aliments et à la gestion de la qualité
- De nouvelles exigences en matière de contrôle de la qualité, de pertes et de déchets alimentaires et de gestion des équipements
- Le renforcement des exigences supplémentaires existantes dans la partie 2 du système, y compris, mais sans s’y limiter, la gestion des allergènes et la surveillance de l’environnement
- La modification et la clarification des exigences relatives au processus de certification
- L’ajout d’un QR code sur les certificats FSSC 22000 pour une meilleure traçabilité
Contact : Christine DECANIS – cdecanis@ctcpa.org
