[Nouveau] Guide pour la réalisation d’un diagnostic des pertes et du gaspillage alimentaires

L’ADEPALE et le CTCPA, avec la participation de l’ADEME, ont élaboré un guide pour la réalisation d’un diagnostic des pertes et du gaspillage alimentaires.

Ce guide est un support technique pour permettre aux entreprises de comprendre les enjeux autour des pertes et du gaspillage alimentaires, et d’adapter leurs propres outils internes afin de répondre aux exigences réglementaires de diagnostic et de mise en place d’une démarche de lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaires.

Il est composé des parties suivantes :

• Contexte et objectifs du guide


• Méthode


• Contexte réglementaire français et européen


• Définitions des pertes alimentaires


• Lignes directrices pour la réalisation du diagnostic


• Perspectives : recommandations pour aller plus loin dans la réduction

La version finale du guide est disponible ici.

Contacts : Pauline AUDOYE paudoye@ctcpa.org, Margaux COLOMBIN mcolombin@ctcpa.org

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