[Colloque RMT Actia Transfobio] Transformation des produits BIO : réduction des impacts et contribution à la transition écologique

Le RMT Actia Transfobio vous donne rendez-vous le 13 décembre 2022 à Nantes pour son colloque « Transformation des produits BIO : réduction des impacts et contribution à la transition écologique ».

Les informations utilise sur le colloque RMT Actia Transfobio :

Lieu : Campus Nantes Terre Atlantique (site Jules Rieffel)
Sur inscription
(75 € HT par personne, déjeuner inclus / gratuit pour les lycéens et étudiants)
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Le RMT Actia Transfobio
Ce réseau national, mis en place et soutenu par le MINISTÈRE CHARGÉ DE L’ALIMENTATION, sous la coordination de l’ACTIA, COORDONNÉ PAR LE CRITT SUD ET L’ITAB, constitue un réseau national unique en TRANSFORMATION DES PRODUITS BIO. Il regroupe VINGT partenaires, DONT le lycée Nantes Terre Atlantique, l’Oniris et le CTCPA, et apporte des réponses concrètes aux consommateurs, aux entreprises et aux pouvoirs publics sur :

• La caractérisation des facteurs impactant les qualités des produits Bio transformés (matières premières, formulation, procédés, emballages…) ;


• L’optimisation de ces qualités en identifiant les axes d’améliorations et en déployant des outils d’évaluation et d’amélioration ;


• L’étude des perceptions et attitudes des consommateurs face à la transformation alimentaire des produits biologiques, ainsi que l’analyse DU changement d’échelle de la Bio

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