Transition industrielle et environnementale
Affichage environnemental : le CTCPA s’implique pour plus de transparence envers les consommateurs
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Publié le : 08/10/2021
Affichage environnemental : Les consommateurs apparaissent de plus en plus sensibles aux conditions de fabrication et aux impacts environnementaux des produits alimentaires qu’ils consomment. Face à ces attentes, les industries alimentaires contribuent à la mise au point d’une information fiable et compréhensible pour évaluer et retranscrire les impacts des produits alimentaires de grande consommation. Face à la complexité des problématiques environnementales et la diversité des produits alimentaires, les défis à relever en termes de méthode de calcul de score et de disponibilité des données sont nombreux.
Pour répondre à ces enjeux émergents, le CTCPA avait participé à la première expérimentation de 2011-2012 aux côtés de l’ADEPALE qui s’était engagé dans la démarche par le biais de l’un de ses syndicats métiers, la FIAC. A l’automne 2020, une nouvelle expérimentation nationale, prévue par l’article 15 de la loi n°2020-105 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (loi « AGEC »), a débuté. Elle vise à évaluer différentes méthodologies et modalités d’affichage environnemental ou environnemental et social auprès du consommateur. Le CTCPA s’est impliqué dans cette nouvelle expérimentation nationale 2020-2021 dans un projet nommé « PEPEAT » (Performances environnementales des produits alimentaires) porté par l’ADEPALE et la CITPPM.
Le projet a pour objectif d’étudier comment l’Analyse de cycle de Vie (ACV), avec ses développements récents et éventuellement complétée par d’autres approches, peut être un outil pertinent pour communiquer auprès du consommateur sur les caractéristiques environnementales d’un produit et comment l’affichage peut être un bon vecteur pour mettre en avant les démarches environnementales engagées par les entreprises alimentaires.
Avec l’ADEPALE et la CITPPM et l’implication forte de 14 entreprises alimentaires (PME, GE), le CTCPA a travaillé pendant 6 mois pour apporter sa contribution aux réflexions en cours autour de l’affichage environnemental avec une vision opérationnelle et pragmatique et tout en restant vigilant quant aux bases scientifiques de l’information destinée au consommateur.
Plus d’informations concernant l’affichage environnemental et l’expérimentation 2020/2021 sont disponibles sur le site de l’ADEME : https://www.ademe.fr/expertises/consommer-autrement/passer-a-laction/reconnaitre-produit-plus-respectueux-lenvironnement/dossier/laffichage-environnemental/affichage-environnemental-secteur-alimentaire-experimentation-20202021
Quels sont les perspectives pour la suite pour le CTCPA ?
Au-delà des propositions faites dans le cadre du projet d’expérimentation qui s’est achevé en juin 2021, le CTCPA continuera de participer au développement des méthodes d’évaluation environnementale des produits alimentaires et à l’amélioration des bases de données associées. En septembre 2021, le CTCPA a ainsi rejoint le GIS REVALIM, groupement d’intérêt scientifique sur l’évaluation environnementale des produits alimentaires créé par l’ADEME, INRAE, l’Acta et l’ACTIA.
Le CTCPA impliqué dans l’expérimentation nationale autour de l’affichage environnemental
Pour répondre à ces enjeux émergents, le CTCPA avait participé à la première expérimentation de 2011-2012 aux côtés de l’ADEPALE qui s’était engagé dans la démarche par le biais de l’un de ses syndicats métiers, la FIAC. A l’automne 2020, une nouvelle expérimentation nationale, prévue par l’article 15 de la loi n°2020-105 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (loi « AGEC »), a débuté. Elle vise à évaluer différentes méthodologies et modalités d’affichage environnemental ou environnemental et social auprès du consommateur. Le CTCPA s’est impliqué dans cette nouvelle expérimentation nationale 2020-2021 dans un projet nommé « PEPEAT » (Performances environnementales des produits alimentaires) porté par l’ADEPALE et la CITPPM.
Le CTCPA expert de l’évaluation environnementale avec l’Analyse de Cycle de Vie (ACV)
Le projet a pour objectif d’étudier comment l’Analyse de cycle de Vie (ACV), avec ses développements récents et éventuellement complétée par d’autres approches, peut être un outil pertinent pour communiquer auprès du consommateur sur les caractéristiques environnementales d’un produit et comment l’affichage peut être un bon vecteur pour mettre en avant les démarches environnementales engagées par les entreprises alimentaires.
Avec l’ADEPALE et la CITPPM et l’implication forte de 14 entreprises alimentaires (PME, GE), le CTCPA a travaillé pendant 6 mois pour apporter sa contribution aux réflexions en cours autour de l’affichage environnemental avec une vision opérationnelle et pragmatique et tout en restant vigilant quant aux bases scientifiques de l’information destinée au consommateur.
Plus d’informations concernant l’affichage environnemental et l’expérimentation 2020/2021 sont disponibles sur le site de l’ADEME : https://www.ademe.fr/expertises/consommer-autrement/passer-a-laction/reconnaitre-produit-plus-respectueux-lenvironnement/dossier/laffichage-environnemental/affichage-environnemental-secteur-alimentaire-experimentation-20202021
Quels sont les perspectives pour la suite pour le CTCPA ?
Au-delà des propositions faites dans le cadre du projet d’expérimentation qui s’est achevé en juin 2021, le CTCPA continuera de participer au développement des méthodes d’évaluation environnementale des produits alimentaires et à l’amélioration des bases de données associées. En septembre 2021, le CTCPA a ainsi rejoint le GIS REVALIM, groupement d’intérêt scientifique sur l’évaluation environnementale des produits alimentaires créé par l’ADEME, INRAE, l’Acta et l’ACTIA.
En savoir plus sur notre démarche RSE
Contact : Laura FARRANT – Chef de projet environnement – lfarrant@ctcpa.org
