Témoignages clients

Formation pasteurisation par autoclave emballage souple : SealedAir-Cryovac témoigne

11

Oct

Formation pasteurisation par autoclave emballage souple : SealedAir-Cryovac témoigne

Publié le : 11/10/2016

L’entreprise SealedAir–Cryovac, fournisseur de films pour la filière agroalimentaire et notamment pour les industriels du pasteurisé a fait appel au CTCPA pour une formation de pasteurisation par autoclave en emballage souple. Témoignage de Mme Miroslawa Duniec, Applications & System Promotion Engineer chez SealedAir.

Tout a commencé quand l’entreprise a démarré le développement d’une gamme de matériaux pasteurisables. Le corps de métier de SealedAir n’étant pas la pasteurisation, le besoin de formation s’est donc imposé afin d’améliorer ses connaissances sur la question.

« J’ai assisté à une première session de formation en 2014, sur la thématique de la pasteurisation : enjeux microbiologiques, procédés thermiques, contraintes sur l’emballage et le film. A la suite de cette formation, qui a tout à fait répondu à mes attentes et à celles de mes collègues, j’ai décidé de proposer à d’autres collègues européens (8 personnes de 6 nationalités différentes) de suivre la formation. De plus, j’avais vu sur le catalogue qu’elle pouvait être dispensée en anglais, ce qui correspondait parfaitement au besoin », explique Miroslawa Duniec.

« J’ai donc envoyé à Clémence Millet, responsable technologique région Nord au CTCPA, la liste de mes attentes quant au déroulement de la formation et du niveau d’information attendu, avec une demande primordiale : avoir une partie de pratique. Cette formation a donc été montée sur mesure pour s’adapter à nos besoins », précise Miroslawa Duniec.

« La formation nous a apporté exactement ce que nous cherchions, à savoir la compréhension du procédé de pasteurisation et de son impact sur les emballages souples. Lors de la formation, mes collègues et moi-même avons pu poser des questions en rapport direct avec les situations professionnelles vécues chez nos clients. Aujourd’hui, lorsqu’un client nous appelle avec des difficultés de type « nous avons X% d’emballages ouverts après pasteurisation », nous sommes à même de lui apporter des solutions techniques en lui indiquant à quel moment intervenir dans le process. »

« Je peux dire que nous sommes très satisfaits de l’intervention du CTCPA et nous n’hésiterons pas à faire de nouveau appel à ses prestations. Je me tiens prête en particulier pour la formation pasteurisation par haute pression, et pour la formation pasteurisation par micro-ondes » conclut Mme Duniec.

Contacts :
Miroslawa Duniec, Applications & System Promotion Engineer chez SealedAir, miroslawa.duniec@sealedair.com
Clémence Millet, responsable technologique région Nord au CTCPA, amiens@ctcpa.org

Le CTCPA est le centre de référence des traitements thermiques, contactez-nous pour plus d’information !
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