FLONUDEP : un projet ANR sur la promotion de filières fruits et légumes s’inscrivant dans le développement durable

FLONUDEP : un projet ANR sur la promotion de filières fruits et légumes s’inscrivant dans le développement durable

Le projet ANR-ALIA FLONUDEP a permis la mise au point d’un outil d’aide à la décision pour les professionnels sur la base d’une évaluation simultanée d’une filière alimentaire selon trois axes majeurs : l’environnement, la qualité nutritionnelle et les dimensions sociale et économique. La filière de production de tomate a été choisie comme exemple de filière maraîchère emblématique (tomates de France, du Maroc et de Turquie).

Ce projet présente des innovations méthodologiques importantes puisque la démarche de l’analyse de cycle de vie (ACV) a été utilisée pour la mesure de l’impact environnemental et social sur l’ensemble du système, du producteur au consommateur.
Un guide Durabilité environnementale, qualité nutritionnelle, impacts socio-économiques dans les filières fruits et légumes : la tomate sous la loupe est disponible. Contactez le service documentation du CTCPA 

Le projet, financé par l’Agence Nationale de la Recherche et par FranceAgriMer, et porté par l’IAMM (Institut agronomique méditerranéen de Montpellier) a fait intervenir 10 partenaires, dont le CTCPA via son laboratoire d’expertise Qualité nutritionnelle des produits végétaux transformés, qui a participé au développement méthodologique ACV sur la partie Qualité nutritionnelle.



 Contact : Stéphane Georgé, CTCPA Avignon, avignon@ctcpa.org

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