Vie du CTCPA
Retour sur la participation du CTCPA à la 9ème édition de SECUR’FOOD
15
Oct
Publié le : 15/10/2013
Les 2 et 3 octobre derniers, le CTCPA a participé à la 9ème édition de Secur’Food, congrès et convention d’affaires de la sécurité des aliments et de la traçabilité. Retour sur les interventions.
Les 2 et 3 octobre derniers, le CTCPA a participé à la 9ème édition de Secur’Food, congrès et convention d’affaires de la sécurité des aliments et de la traçabilité. Organisé par Abe, cet événement a réuni pendant deux jours les acteurs importants du secteur de l’agroalimentaire à la recherche de compétences en Sécurité, Qualité, Environnement et Traçabilité mais aussi en Gestion de l’information, Conseil et Certification.
Anne-Gaëlle Mellouët, Responsable sécurité des aliments du CTCPA Avignon, est intervenue sur la thématique de la Food defense : comment répondre aux exigences des référentiels ? Stéphane André, Responsable du laboratoire microbiologie du CTCPA, est quant à lui intervenu – dans le cadre du RMT (réseau mixte technologique) Actia « Durée de vie microbiologique » – sur le thème de la microbiologie : comment exploiter / valoriser des données collectives ?
Retrouvez l’ensemble des présentations sur le site internet Secur’Food.
Contact : Anne-Gaëlle Mellouët et Stéphane André, CTCPA Avignon, avignon@ctcpa.org
_________________________________________________________________________________________________________
A voir également :
La Food Defense au CTCPA
Food Defense : retour et témoignage sur une formation mise en place récemment au CTCPA
Une expertise spécifique du laboratoire microbiologie du CTCPA : les spores psychrophiles/psychrotrophes
Une thèse pour mieux maîtriser les bactéries sporulées d’altération, du champ au produit fini
Les 2 et 3 octobre derniers, le CTCPA a participé à la 9ème édition de Secur’Food, congrès et convention d’affaires de la sécurité des aliments et de la traçabilité. Organisé par Abe, cet événement a réuni pendant deux jours les acteurs importants du secteur de l’agroalimentaire à la recherche de compétences en Sécurité, Qualité, Environnement et Traçabilité mais aussi en Gestion de l’information, Conseil et Certification.
Anne-Gaëlle Mellouët, Responsable sécurité des aliments du CTCPA Avignon, est intervenue sur la thématique de la Food defense : comment répondre aux exigences des référentiels ? Stéphane André, Responsable du laboratoire microbiologie du CTCPA, est quant à lui intervenu – dans le cadre du RMT (réseau mixte technologique) Actia « Durée de vie microbiologique » – sur le thème de la microbiologie : comment exploiter / valoriser des données collectives ?
Retrouvez l’ensemble des présentations sur le site internet Secur’Food.
Contact : Anne-Gaëlle Mellouët et Stéphane André, CTCPA Avignon, avignon@ctcpa.org_________________________________________________________________________________________________________
A voir également :
La Food Defense au CTCPA Food Defense : retour et témoignage sur une formation mise en place récemment au CTCPA Une expertise spécifique du laboratoire microbiologie du CTCPA : les spores psychrophiles/psychrotrophes Une thèse pour mieux maîtriser les bactéries sporulées d’altération, du champ au produit fini
