Accès Extranet
Découvrez le chauffage ohmique en vidéo ! Cap Protéines Challenge : un concours à destination des étudiants pour innover autour des protéines végétales7 nouveaux articles emballages sont disponibles sur notre site internet : ANALYSE-EMBALLAGE.COMNos prochains salons : retrouvez-nous dès septembre ! Le guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en agro-alimentaire du RMT Actia CHLEAN est en ligne !WEBINAIRE - Contrôle métrologique des préemballés (7 septembre 2021)Maison Le Goff, une biscuiterie engagée et responsable que le CTCPA est fier d’accompagner !Le CTCPA accompagne SERVAIR dans la sécurisation de plats préparés par le chef François ADAMSKI destinés à partir en mission spatiale !La décontamination par stress oxydant, on vous dit tout !Le CTCPA accompagne LES TOQUES Concept dans la mise en place de leurs recettes de chefs en bocaux !Start-up, TPE et créateurs, nous vous accompagnons dans la construction de vos projets !Flunch Traiteur réintroduit le geste restaurateur en internalisant la cuisson des viandes de ses plateaux repas à l’aide du CTCPA ! (Région lilloise)
Nos prochains salons : retrouvez-nous dès septembre !

Prévention et gestion des actes de malveillance

Si toutes les entreprises agro-alimentaires peuvent potentiellement être un jour la cible d’une action malveillante, criminelle, voire terroriste, il est vrai que l’émergence des exigences liées à la Food Defense dans les différents référentiels amène aujourd’hui les entreprises à s’interroger d’avantage sur leur vulnérabilité et à formaliser ou mettre en place des mesures de sûreté.


Le CTCPA vous propose de vous accompagner à la mise en place d’un plan de gestion interne de la sûreté :

  • engagement de la direction
  • audit confidentiel de l’existant
  • évaluation de la menace
  • mise en place des mesures de sûreté : sécurisation
  • lien avec la gestion de crise et le Plan de Continuité de l’Activité
  • management du système
     

Pour en savoir plus, consultez le dossier sur la Food Defense dans la rubrique de droite.

 
Télécharger : Dossier food defense

Formations Associées

  • Food defense

    Comprendre le concept et les enjeux de la Food Défense ; Savoir réaliser une évaluation de la vulnérabilité et des risques associés ; Appréhender les bonnes pratiques de sureté et les mesures de maitrise spécifique en entreprise. Manager son plan interne de gestion de la sureté de la chaine alimentaire

    + d'infos
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT