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Un nouvel article de microbiologie sur la détection de Listeria monocytogenes et Pseudomonas fluorescens

Prévention et gestion des actes de malveillance

Si toutes les entreprises agro-alimentaires peuvent potentiellement être un jour la cible d’une action malveillante, criminelle, voire terroriste, il est vrai que l’émergence des exigences liées à la Food Defense dans les différents référentiels amène aujourd’hui les entreprises à s’interroger d’avantage sur leur vulnérabilité et à formaliser ou mettre en place des mesures de sûreté.


Le CTCPA vous propose de vous accompagner à la mise en place d’un plan de gestion interne de la sûreté :

  • engagement de la direction
  • audit confidentiel de l’existant
  • évaluation de la menace
  • mise en place des mesures de sûreté : sécurisation
  • lien avec la gestion de crise et le Plan de Continuité de l’Activité
  • management du système
     

Pour en savoir plus, consultez le dossier sur la Food Defense dans la rubrique de droite.

 
Télécharger : Dossier food defense

Formations Associées

  • Food defense

    Comprendre le concept et les enjeux de la Food Défense ; Savoir réaliser une évaluation de la vulnérabilité et des risques associés ; Appréhender les bonnes pratiques de sureté et les mesures de maitrise spécifique en entreprise. Manager son plan interne de gestion de la sureté de la chaine alimentaire

    + d'infos
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