Pour rappel, un changement de réglementation entrera en vigueur le 1er juillet 2026 concernant le critère Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées (PAM*). Le CTCPA vous accompagne grâce à la microbiologie prévisionnelle et aux challenge-tests.
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Pour rappel, un changement de réglementation entrera en vigueur le 1er juillet 2026 concernant le critère Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées (PAM*). Le CTCPA vous accompagne grâce à la microbiologie prévisionnelle et aux challenge-tests.