2021 par Anais | Déc 6, 2021 Recherche Collective 2020 2021 2022 2023 2024 A propos du ctcpa content page content page Contact Actualité Agenda 2021 MAFOR – Gestion et catégorisation des MAFOR (Matières fertilisantes d’origine résiduaire (2021) STABILOW – Stabilisation des produits périssables par traitements combinant plusieurs technologies à faible impact (2021) AMOUSS – Nouveau matériau plastique pour les emballages appertisés : air-pet® ou « mousse de cpet » (2021) SHPORE – Maitrise des spores bactériennes par des traitements hautes pressions industrialisables (2021) VITAMED – Absorption intestinales des vitamines liposolubles : mécanismes moléculaires, interactions avec les composés des légumineuses du terroir méditerranéen et solutions technologiques (2021) PACALEG – Légumes secs en Provence Alpes Côte d’Azur : de l’analyse des besoins des transformateurs aux réalités de la production agricole ; contribution à la structuration et au développement de la filière (2021) ZERO NITRITES – Réduction/Suppression des nitrites dans le foie gras pasteurisé par apport d’antimicrobiens naturel de type végétal (2021) AUTOPASTO – Guide de recommandations pour la pasteurisation et l’autopasteurisation de produits acides et acidifiés (2021) CORRO COAT – Évaluation de la résistance des vernis de boites métalliques (2021) CARAFLORENS – Étude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés (2021) SAFOOD – Modélisation de la probabilité de croissance des spores de Clostridium Botulinum après un traitement thermique de faible intensité et en fonction du milieu de recouvrement (2021) OXYMORE – Décontamination par stress OXYdant de surface de Matrices alimentaires, contaminées par des flOREs d’intérêt – Application aux ingrédients secs (2021) SPORES QUANTUM – Développement d’outils en ligne pour la détection et la quantification de spores de flores bactériennes d’altération (2021)
