Machines entièrement en acier inoxydable Caractéristiques : Tamisage de fruits pour confiture, marmelade, compote, pulpe ou jus Tamisage des soupes de poissons ou bisques Tamisage de bouillons de légumes et viande Dénoyautage de fruits : pruneaux, cerises, fruits exotiques pour fabrication de pulpes Dépulpage d’olives pour tapenade… Nettoyage de noyaux (prunes, abricots…) Affinage de sauces (béchamel, sauces au vin…) Surimi Toutes perforations à partir de 0,2mm Pour les perforations inférieures à 1 mm nous livrons des tamis spéciaux de forte épaisseur(nous consulter)
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