Interprétation des résultats d’analyses microbiologiques – En distanciel
Cette formation vous permet de mieux comprendre les résultats d’analyses microbiologiques et leur interprétation. Vous découvrirez les principales flores pathogènes et d’altération, les techniques de prélèvement et de traitement des échantillons, ainsi que les méthodes de dénombrement et l’expression des résultats.
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Identifier les microorganismes fréquemment retrouvés dans les aliments.
- Décrire les principales flores pathogènes et les principales flores d’altérations.
- Citer les règles qui permettent de maîtriser le risque microbien.
- Savoir interpréter un résultat d’analyse microbiologique
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative.
- Echanges d’expériences et discussions.
- Exposés, diaporamas, exercices
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires.
- Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
- Remise de documentation et supports de formation.
- Délivrance d’une attestation de formation
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Techniques de prélèvement
- Traitement des échantillons
- Calcul et expression des résultats en milieu liquide
- Examens macroscopiques et microscopiques
- Dénombrement sur milieux solides et liquides
- Rapport d’analyse
Contenu de la formation
Le CTCPA vous propose une formation « Interprétation des résultats d’analyse microbiologique et conseil » depuis chez vous !
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