Formation
DES FORMATIONS CLE EN MAIN* POUR LES TPE/PME SUD – PLACES LIMITEES – INSCRIVEZ-VOUS VITE
14
Mar
Publié le : 14/03/2012
Dans le cadre du programme TPE PME d’Opcalim Sud-est, le CTCPA propose des cycles de formation financés à 100% par Opcalim hors plan de formation sur :
Réservé aux adhérents TPE et PME d’Opcalim (anciennement Agefaforia et Opca2)
Télécharger le bulletin d’inscription
Contact : Anne-Gaëlle Mellouet, avignon@ctcpa.org, Tél. 06 73 68 97 97 – Contact inscription : Magali Largeot, tél. 04 74 45 52 35
Voir les formations TPE PME proposées par le CTCPA en région Ile de France Normandie
Voir les formations TPE PME proposées par le CTCPA en région ouest
- Produit – Process
- Innovation
- Qualité – Hygiène – Sécurité – Environnement
- HACCP / Food défense / Gestion de crise
Réservé aux adhérents TPE et PME d’Opcalim (anciennement Agefaforia et Opca2)
| Cycle Maîtrise de la fabrication des produits traités thermiquement | Cycle Innover efficacement : méthodes et outils | Cycle Qualité – Hygiène – Sécurité – Environnement | Prévention et gestion de crise – Food défense et media training |
| – Les bonnes pratiques d’hygiène dans le cadre du Plan De Maîtrise Sanitaire (CRITT) : contexte, pré requis, moyens de maîtrise – Les bonnes pratiques de fabrication de conserves (CTCPA) : rappels de micorbiologie, les facteurs de conservation, définir et valider un barème de pasteurisation, les contrôles à réaliser… – Transfert en interne et en confidentialité sur les pratiques d’hygiène et la maîtrise des traitements thermiques | – Les potentiels d’innovation en agroalimentaire : tendances, … – Les technologies innovantes (emballage, procédés) – Mes projets sont-ils en lien avec l’entreprise ? Approche marketing, diagnostic interne et externe – Comment ? protection intellectuelle, financements… | – La qualité : enjeux, critères et contrôles- La maîtrise de la sécurité des aliments et l’hygiène : dangers, prérequis, HACCP, traçabilité- L’environnement et le développement durable : enjeux et bonnes pratiques en entreprise- La sécurité au travail : enjeux et prévention | – La prévention de crise : les situations à risque, la démarche de prévention, le plan de lutte contre la malveillance – L’anticipation : comment et avec quels outils ? – La gestion concrète de la crise dans l’entreprise – La communication de crise en interne, aux clients, aux structures officielles, à la presse… |
| Mise en pratique dans l’entreprise | Mise en pratique dans l’entreprise | Mise en pratique dans l’entreprise | Mise en pratique dans l’entreprise |
| FERMÉ | 20 et 21 novembre à Avignon 1 jour de formation individuelle dans l’entreprise | FERMÉ | FERMÉ |
| Programme | Programme | Programme | Programme |
Télécharger le bulletin d’inscription Contact : Anne-Gaëlle Mellouet, avignon@ctcpa.org, Tél. 06 73 68 97 97 – Contact inscription : Magali Largeot, tél. 04 74 45 52 35Voir les formations TPE PME proposées par le CTCPA en région Ile de France Normandie
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