Accès Extranet
Le CTCPA vous adresse ses meilleurs vœux pour 2021 !Formation officielle de l'EHEDG à Nantes [7 au 9 avril 2021]Prix de la Conception Hygiénique au CFIA 2020Le guide ACTIA « Aptitude des emballages au contact des aliments » mis à jour en français et disponible en anglaisLa Maison Kyregal : un kit apéritif prêt à déguster avec l’aide du CTCPAWebinaire Rédiger mon dossier de réexamen dans le cadre de la réglementation BREF Food Drink & MilkLancement du projet STRETCH : vers des films plastiques de hautes performances ET recyclables ?Nouvelles formations à distance ! Prise en charge par l’État à 100% pour les salariés en activité partielleCoupable French Tartinable, un accompagnement pour des tartinables « fait-maison » de qualité

14 mars 2013

Des formations clé en main* pour les TPE PME Sud - Places limitées - Inscrivez-vous vite

Dans le cadre du programme TPE PME d'Opcalim Sud-est, le CTCPA propose des cycles de formation financés à 100% par Opcalim hors plan de formation sur :

  • Produit - Process
  • Innovation
  • Qualité - Hygiène - Sécurité - Environnement
  • HACCP / Food défense / Gestion de crise

Réservé aux adhérents TPE et PME d'Opcalim (anciennement Agefaforia et Opca2) 

Cycle Maîtrise de la fabrication des produits traités thermiquement

Cycle Innover efficacement : méthodes et outils

Cycle Qualité - Hygiène - Sécurité - Environnement

Prévention et gestion de crise - Food défense et media training

- Les bonnes pratiques d’hygiène dans le cadre du Plan De Maîtrise Sanitaire (CRITT) : contexte, pré requis, moyens de maîtrise

- Les bonnes pratiques de fabrication de conserves (CTCPA) : rappels de micorbiologie, les facteurs de conservation, définir et valider un barème de pasteurisation, les contrôles à réaliser...

- Transfert en interne et en confidentialité sur les pratiques d’hygiène et la maîtrise des traitements thermiques

- Les potentiels d'innovation en agroalimentaire : tendances, ...

- Les technologies innovantes (emballage, procédés)

- Mes projets sont-ils en lien avec l'entreprise ? Approche marketing, diagnostic interne et externe

- Comment  ? protection intellectuelle, financements...

- La qualité :
enjeux, critères et contrôles

- La maîtrise de la sécurité des aliments et l'hygiène : dangers, prérequis, HACCP, traçabilité

- L'environnement et le développement durable : enjeux et bonnes pratiques en entreprise

- La sécurité au travail : enjeux et prévention

- La prévention de crise : les situations à risque, la démarche de prévention, le plan de lutte contre la malveillance

- L'anticipation : comment et avec quels outils ?

- La gestion concrète de la crise dans l'entreprise

- La communication de crise en interne, aux clients, aux structures officielles, à la presse...

Mise en pratique
dans l'entreprise

Mise en pratique
dans l'entreprise

Mise en pratique
dans l'entreprise

Mise en pratique
dans l'entreprise

FERMÉ

20 et 21 novembre à Avignon


1 jour de formation individuelle dans l'entreprise
 

FERMÉ

 

FERMÉ

 

  Programme

   Programme

  Programme

  Programme

Télécharger le bulletin d'inscription

Contact : Anne-Gaëlle Mellouet, avignon@ctcpa.org, Tél. 06 73 68 97 97 - Contact inscription : Magali Largeot, tél. 04 74 45 52 35

Voir les formations TPE PME proposées par le CTCPA en région Ile de France Normandie

Voir les formations TPE PME proposées par le CTCPA en région ouest

ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT