Réglementation, sécurité sanitaire des aliments
VIELLISSEMENT ACCELERE DES PRODUITS APPERTISES EN EMBALLAGE PLASTIQUE
28
Nov
Publié le : 28/11/2011
Le CTCPA a mis au point depuis plusieurs années une méthode inédite de vieillissement accéléré des produits appertisés / conditionnés en emballage plastique. Elle est basée sur une accélération des réactions d’oxydation par mise sous pression d’oxygène. Nous vous proposons aujourd’hui une fiche sur l’accompagnement du CTCPA dans cette technique qui s’appuie en particulier sur les propriétés barrière des emballages.
Voir la fiche sur l’accompagnement proposé par le CTCPA pour suivre et optimiser sa DLUO
Contact : Laboratoire Emballage de Bourg-en-Bresse – Annie Perrin
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En savoir plus sur la recherche menée par le laboratoire emballage de Bourg-en-Bresse
Voir la fiche sur l’accompagnement proposé par le CTCPA pour suivre et optimiser sa DLUO Contact : Laboratoire Emballage de Bourg-en-Bresse – Annie Perrin______________________________________________
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