Réglementation, sécurité sanitaire des aliments

VIELLISSEMENT ACCELERE DES PRODUITS APPERTISES EN EMBALLAGE PLASTIQUE

28

Nov

VIELLISSEMENT ACCELERE DES PRODUITS APPERTISES EN EMBALLAGE PLASTIQUE

Publié le : 28/11/2011

Le CTCPA a mis au point depuis plusieurs années une méthode inédite de vieillissement accéléré des produits appertisés / conditionnés en emballage plastique. Elle est basée sur une accélération des réactions d’oxydation par mise sous pression d’oxygène. Nous vous proposons aujourd’hui une fiche sur l’accompagnement du CTCPA dans cette technique qui s’appuie en particulier sur les propriétés barrière des emballages.

 Voir la fiche sur l’accompagnement proposé par le CTCPA pour suivre et optimiser sa DLUO

 Contact : Laboratoire Emballage de Bourg-en-Bresse – Annie Perrin

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 En savoir plus sur la recherche menée par le laboratoire emballage de Bourg-en-Bresse
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