LE FILIERE FRUITS S’ORGANISE : LE CTCPA PARTENAIRE DU NOUVEAU GROUPEMENT D’INTERET SCIENTIFIQUE

Le 29 février dernier au Salon de l’Agriculture, l’Inra, le CTCPA ainsi que vingt autres partenaires institutionnels et professionnels ont signé la création d’un Groupement d’intérêt scientifique (GIS) dans le secteur des Fruits. Ce nouveau cadre va faciliter des actions collaboratives au sein de toute la filière Fruits, de la sélection variétale à la consommation de produits frais ou transformés.

Au salon de l’agriculture en février dernier se sont retrouvés vingt-deux partenaires de la filière fruits pour la signature officielle d’un Groupement d’intérêt scientifique (GIS) sur ce secteur. Le GIS Fruits vise à accompagner les mutations de ce secteur par la coordination et la conduite d’actions de recherche, d’expérimentation, de développement et de formation. Il intègre les problématiques de la sélection variétale, la production intégrée, la commercialisation, la transformation, jusqu’à la consommation de produits frais et transformés. Le CTCPA y contribuera par sa connaissance des procédés de transformation des fruits et de leurs enjeux techniques ; il bénéficiera par ailleurs d’un réseau national d’envergure pour monter des programmes de recherche et d’innovation.

Le GIS Fruits se donne comme objectifs de « contribuer à une innovation orientée développement durable par la production de connaissances scientifiques et opérationnelles et de co-construire et transférer les innovations. ». Six thèmes ont été définis d’après les enjeux de la filière :

• Organisation des acteurs et compétitivité du secteur


• Attentes sociétales


• Connaissance du fonctionnement et maîtrise des bio-agresseurs


• Adaptation et anticipation du changement climatique


• Approche système aux trois échelles (parcelle, exploitation agricole et territoire)


• Elaboration et maintien de la qualité des fruits frais et transformés

C’est principalement sur ce dernier thème que le CTCPA s’impliquera, via ses compétences sur les aspects nutritionnels, microbiologiques, procédés et emballage.

Prévue pour dix ans, la constitution de ce GIS Fruits rappelle que ce secteur agricole et agroalimentaire est stratégique en termes de production et d’échanges, en termes d’emplois et de dynamisme du tissu rural dans plusieurs régions françaises, ainsi que sur le plan de la santé par les qualités nutritionnelles reconnues des fruits . Les entreprises françaises de la transformation des fruits devraient ainsi bénéficier de cette dynamique via le centre technique.

 

Plus d’informations sur le GIS FRUITS:
https://www.gis-fruits.org
GIS Fruit : INRA, Centre de Paris, 147 rue de l’Université, 75338 Paris Cedex 07

Contact : avignon@ctcpa.org

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Voir également:

La création de l’UMT CTCPA / Inra sur la qualité des produits végétaux transformés

Profilage nutritionnel : adaptation de la méthode SAIN-LIM aux fruits et légumes

Les travaux du CTCPA sur : L’Innovation en procédés agroalimentaires et la recherche pour les entreprises agroalimentaires: nos axes prioritaires