Afin d’accompagner les entreprises dans le déploiement de la « Food safety culture » ou « Culture de la sécurité des aliments », les spécialistes du Réseau Référentiels ont conçu un guide présentant l’historique du concept, ses différentes composantes et proposent aux entreprises une auto-évaluation et des pistes d’actions pour mettre en œuvre et promouvoir cette approche positive du management de la sécurité des denrées alimentaires.

Le CTCPA est partenaire du Réseau Référentiels de Qualité.

Pour télécharger le guide, cliquez ici.

Le Réseau Référentiels de Qualité, c’est quoi ?

Les objectifs :

Les entreprises alimentaires développent des stratégies en qualité et sécurité des aliments sous l’impulsion de la réglementation, dans le cadre du Paquet hygiène notamment, et des normes internationales (ISO 9001, ISO 22000, ISO TS 22 002, NF EN 15 593), mais également en raison des cahiers des charges de la distribution européenne (IFS et BRCGS) et des spécifications du Codex Alimentarius.

Dans ce contexte évolutif qui impose de nouvelles contraintes aux entreprises, sans qu’elles aient, pour nombre d’entre elles, les moyens internes d’y répondre, en particulier les PME, un groupe de spécialistes d’audits qualité des Centres Actia s’est mobilisé afin d’étudier l’interaction et les complémentarités des référentiels de qualité.

Vous souhaitez en savoir plus ? Rendez-vous sur le site de l’Actia.

 

Votre contact au sein du CTCPA : Anne-Gaëlle MELLOUET – agmellouet@ctcpa.org