Vérification de la désinfection : du prélèvement à l’interprétation
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Identifier les microorganismes fréquemment retrouvés dans les aliments et les environnements.
- Citer les règles pour réaliser un prélèvement stérile.
- Citer les règles de traitement d’un échantillon avant, pendant et après son analyse.
- Savoir interpréter un résultat d’analyse microbiologique.
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative.
- Echanges d’expériences et discussions.
- Exposés, diaporamas, exercices pratiques
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires.
- Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
- Remise de documentation et supports de formation.
- Délivrance d’une attestation de formation
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Panorama des microorganismes fréquemment retrouvés dans les aliments et les environnements
- Quelles sont les règles pour réaliser un prélèvement stérile
- Quelles sont les règles de traitement d’un échantillon avant, pendant et après son analyse
- Comment interpréter un résultat d’analyse microbiologique