Interprétation des résultats d’analyses microbiologiques – En distanciel
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Identifier les microorganismes fréquemment retrouvés dans les aliments.
- Décrire les principales flores pathogènes et les principales flores d’altérations.
- Citer les règles qui permettent de maîtriser le risque microbien.
- Savoir interpréter un résultat d’analyse microbiologique
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative.
- Echanges d’expériences et discussions.
- Exposés, diaporamas, exercices
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires.
- Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
- Remise de documentation et supports de formation.
- Délivrance d’une attestation de formation
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Techniques de prélèvement
- Traitement des échantillons
- Calcul et expression des résultats en milieu liquide
- Examens macroscopiques et microscopiques
- Dénombrement sur milieux solides et liquides
- Rapport d’analyse
Contenu de la formation
Le CTCPA vous propose une formation « Interprétation des résultats d’analyse microbiologique et conseil » depuis chez vous !
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