Le traitement par micro-ondes
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Expliquer le principe de la technologie et les effets sur les composants des aliments, sur les micro-organismes
- En identifier les avantages et les limites
- Identifier l’encadrement réglementaire de ce procédé
- Identifier les applications possibles
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative.
- Echanges d’expériences et discussions.
- Exposés, diaporamas, exercices pratiques.
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires.
- Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
- Remise de documentation et supports de formation.
- Délivrance d’une attestation de formation.
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Le principe de la technologie et les effets sur les composants des aliments, sur les micro-organismes, …
- Les avantages et les limites
- L’encadrement réglementaire de ce procédé
- Les applications possibles dans l'agroalimentaire
Contenu de la formation
Le CTCPA vous propose une formation traitement par micro-ondes. Cette formation est disponible au CTCPA d’Avignon mais également à distance !
Durant cette formation sur le traitement par micro-ondes, découvrez les principes technologiques des micro-ondes ainsi que les aspects techniques.
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