Témoignages clients
Diagnostic Décarbon’action : le CTCPA accompagne la Société Fromagère du Livradois sur son bilan carbone
26
Sep
Publié le : 26/09/2024
Le CTCPA a accompagné la Société Fromagère du Livradois sur la réalisation du bilan carbone de leur site de Fournols via le Diagnostic Décarbon’action, financé par BPI France. Retour avec Clémence POUJADE, chargée de mission RSE et sécurité.
« Nous avons beaucoup apprécié l’accompagnement du CTCPA. Nous nous sommes toujours sentis à l’écoute. Le CTCPA nous a apportés un support technique solide ! »
La Société Fromagère du Livradois perpétue la fabrication traditionnelle laitière et fermière de nombreux fromages auvergnats. Aujourd’hui, les Appellations d’Origine représentent 50 % de l’activité de l’entreprise qui transforme chaque année 50 millions de litres de lait, emploie 240 salariés et réalise un chiffre d’affaires de 68 millions d’euros. Il faut noter que 50 % de nos productions sont vendues en GMS, 35% sont destinées à la RHD et 15% sont exportées.
Pourquoi avez-vous contacté le CTCPA ?
Chez la Société Fromagère du Livradois, notre mission d’entreprise est « Valoriser la production agricole du territoire dans une production fromagère de qualité et respectueuse de l’environnement ». Dans ce cadre, nous avons souhaité réaliser un premier bilan carbone pour notre maison mère à Fournols.
Nous nous sommes renseignés sur les différentes subventions existantes pour les transitions des entreprises vers des modèles plus durables. Nous souhaitions aussi être accompagnés pour apprendre à réaliser un diagnostic correct avant de le dupliquer à l’ensemble de nos sites.
Nous sommes donc tombés sur le Diag Décarbon’action de BPI France. C’est une solution complète car, dans notre cas, BPI France s’est chargé de trouver un organisme d’accompagnement compétent : le CTCPA.
Le CTCPA, centre technique agroalimentaire, est l’un des experts pour le programme « Diag Décarbon’Action », sous la coordination de l’Actia.
Comment le CTCPA a accompagné la Société Fromagère du Livradois ?
Nous avons effectué notre demande auprès de BPI France en mars 2023 puis tout s’est accéléré ! Deux semaines plus tard, Margaux COLOMBIN (Cheffe de projets Environnement) et Grégoire CORDIER (Directeur des Opérations) au CTCPA nous ont contactés pour établir une date de réunion de cadrage. Nous souhaitions commencer en août et c’est ce qui a été fait. En septembre, nous avons constitué l’équipe projet. Le CTCPA a rédigé les questionnaires pour la collecte de données. En octobre, nous avons lancé la collecte, qui a duré jusqu’en janvier.
Le CTCPA a joué un rôle de référent. Margaux COLOMBIN et Grégoire CORDIER ont tout calculé et nous ont envoyés les documents avec des recommandations sur la manière de travailler les données pour qu’elles soient plus représentatives des émissions carbones de notre entreprise.
Les réunions de synthèse ont eu lieu en avril et mai. Ensuite le CTCPA nous a accompagnés sur la priorisation des actions. Un des points d’alerte a notamment été de faire attention aux actions supposément « bonnes » pour l’environnement mais pas pour l’impact carbone.
En juin 2024, le CTCPA nous a remis notre synthèse communicante et des explications sur comment nous approprier les fichiers de calcul.
Quels ont été les résultats de votre bilan carbone ?
Nous avons été très surpris par le scope 3 car c’est le plus impactant. Il représente environ 93 % de nos émissions globales. Tout le scope 3 est lié à nos producteurs laitiers. C’est sur ce scope que nous avons beaucoup de travail et d’axes d’amélioration pour réduire nos émissions.
Comment s’est déroulé l’accompagnement ?
Nous avons beaucoup apprécié l’accompagnement du CTCPA. Nous nous sommes toujours sentis à l’écoute. Le CTCPA nous a apportés un support technique solide !
Où en êtes-vous aujourd’hui ?
Au niveau RSE, la Société Fromagère du Livradois est assez immature. En revanche, nous avons conscience de l’impact de nos activités et nous cherchons à progresser. Nous sommes dans une démarche d’amélioration continue. En 2023, nous avons d’ailleurs obtenu le « Label Engagé RSE » au niveau Progression.
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CONTACT LIVRADOIS : Site internet
CONTACT CTCPA :
Pour demander votre Diag « Décarbon’action », cliquez ici ou contactez directement notre expert interne : Grégoire CORDIER, Directeur des Opérations, gcordier@ctcpa.org
« Nous avons beaucoup apprécié l’accompagnement du CTCPA. Nous nous sommes toujours sentis à l’écoute. Le CTCPA nous a apportés un support technique solide ! »
La Société Fromagère du Livradois perpétue la fabrication traditionnelle laitière et fermière de nombreux fromages auvergnats. Aujourd’hui, les Appellations d’Origine représentent 50 % de l’activité de l’entreprise qui transforme chaque année 50 millions de litres de lait, emploie 240 salariés et réalise un chiffre d’affaires de 68 millions d’euros. Il faut noter que 50 % de nos productions sont vendues en GMS, 35% sont destinées à la RHD et 15% sont exportées.
Pourquoi avez-vous contacté le CTCPA ?
Chez la Société Fromagère du Livradois, notre mission d’entreprise est « Valoriser la production agricole du territoire dans une production fromagère de qualité et respectueuse de l’environnement ». Dans ce cadre, nous avons souhaité réaliser un premier bilan carbone pour notre maison mère à Fournols.
Nous nous sommes renseignés sur les différentes subventions existantes pour les transitions des entreprises vers des modèles plus durables. Nous souhaitions aussi être accompagnés pour apprendre à réaliser un diagnostic correct avant de le dupliquer à l’ensemble de nos sites.
Nous sommes donc tombés sur le Diag Décarbon’action de BPI France. C’est une solution complète car, dans notre cas, BPI France s’est chargé de trouver un organisme d’accompagnement compétent : le CTCPA.
Le CTCPA, centre technique agroalimentaire, est l’un des experts pour le programme « Diag Décarbon’Action », sous la coordination de l’Actia.
Comment le CTCPA a accompagné la Société Fromagère du Livradois ?
Nous avons effectué notre demande auprès de BPI France en mars 2023 puis tout s’est accéléré ! Deux semaines plus tard, Margaux COLOMBIN (Cheffe de projets Environnement) et Grégoire CORDIER (Directeur des Opérations) au CTCPA nous ont contactés pour établir une date de réunion de cadrage. Nous souhaitions commencer en août et c’est ce qui a été fait. En septembre, nous avons constitué l’équipe projet. Le CTCPA a rédigé les questionnaires pour la collecte de données. En octobre, nous avons lancé la collecte, qui a duré jusqu’en janvier.
Le CTCPA a joué un rôle de référent. Margaux COLOMBIN et Grégoire CORDIER ont tout calculé et nous ont envoyés les documents avec des recommandations sur la manière de travailler les données pour qu’elles soient plus représentatives des émissions carbones de notre entreprise.
Les réunions de synthèse ont eu lieu en avril et mai. Ensuite le CTCPA nous a accompagnés sur la priorisation des actions. Un des points d’alerte a notamment été de faire attention aux actions supposément « bonnes » pour l’environnement mais pas pour l’impact carbone.
En juin 2024, le CTCPA nous a remis notre synthèse communicante et des explications sur comment nous approprier les fichiers de calcul.
Quels ont été les résultats de votre bilan carbone ?
Nous avons été très surpris par le scope 3 car c’est le plus impactant. Il représente environ 93 % de nos émissions globales. Tout le scope 3 est lié à nos producteurs laitiers. C’est sur ce scope que nous avons beaucoup de travail et d’axes d’amélioration pour réduire nos émissions.
Comment s’est déroulé l’accompagnement ?
Nous avons beaucoup apprécié l’accompagnement du CTCPA. Nous nous sommes toujours sentis à l’écoute. Le CTCPA nous a apportés un support technique solide !
Où en êtes-vous aujourd’hui ?
Au niveau RSE, la Société Fromagère du Livradois est assez immature. En revanche, nous avons conscience de l’impact de nos activités et nous cherchons à progresser. Nous sommes dans une démarche d’amélioration continue. En 2023, nous avons d’ailleurs obtenu le « Label Engagé RSE » au niveau Progression.
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CONTACT LIVRADOIS : Site internet
CONTACT CTCPA :
Pour demander votre Diag « Décarbon’action », cliquez ici ou contactez directement notre expert interne : Grégoire CORDIER, Directeur des Opérations, gcordier@ctcpa.org
