Réglementation, sécurité sanitaire des aliments

[Webinaire] Décontamination athermique : la lumière pulsée, une technologie innovante pour sécuriser vos produits

09

Mai

[Webinaire] Décontamination athermique : la lumière pulsée, une technologie innovante pour sécuriser vos produits

Publié le : 09/05/2023

Le CTCPA vous donne rendez-vous le 1er juin à 11h pour un webinaire sur la décontamination athermique des aliments.


Jeudi 1er juin – 11h – Je m’inscris


Au programme :

– Principe et caractéristiques principales de la lumière pulsée
– Application (décontamination de surface, impacts sur les micro-organismes, résultats)
– Mise en œuvre de la technologie (cadre réglementaire, maturité, freins, impact environnemental)
– Données économiques et installation
– Partenariat Claranor / CTCPA

Intervenants : Mathéo BENAS, Chef de projet technologie CTCPA, mbenas@ctcpa.org / Christophe RIEDEL, Directeur général CLARANOR

Pour toute question sur le webinaire, merci de contacter communication@ctcpa.org

 

Consulter notre agenda : Agenda du CTCPA, tous les évènements liés à l’agroalimentaire
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