Performance environnementale et développement durable
Cap protéines challenge 2 : proposez vos idées ou solutions pour innover autour des protéines végétales !
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Juil
Publié le : 07/07/2022
Vous êtes étudiant, entrepreneur, conseiller agricole, agriculteur, industriel, distributeur… Tentez votre chance lors de la 2e édition du Cap Protéines Challenge. Ne manquez pas ce rendez-vous !
Votre mission ?
Le Cap Protéines Challenge 2 vise à proposer des idées ou solutions autour des protéines végétales afin d’améliorer la production nationale des cultures riches en protéines et de démocratiser leur utilisation en alimentation humaine.
DATES CLES
- 15 septembre 2022 : Webinaire explicatif de lancement du Cap Protéines Challenge 2, où sera donné l’ensemble des consignes nécessaires pour s’inscrire
- 14 décembre 2022 : Pitchs des nommés devant le jury organisateur, qui retiendra 4 à 6 idées de projets pour accéder à la deuxième phase du challenge.
- 10 mai 2023 : Un chèque de 3 000 € sera décerné au projet lauréat du Cap Protéines Challenge 2 lors d’une cérémonie officielle.
4 THEMATIQUES
Vous pensez…à l’agroécologie, aux cultures robustes, aux itinéraires de rupture, etc.
Proposez vos idées ou solutions pour/avec les agriculteurs afin d’améliorer la production française de protéines végétales
Vous pensez… à l’extraction des protéines, à investir dans du matériel de pointe, à de nouveaux débouchés, etc.
Proposez vos idées ou solutions pour/avec les transformateurs afin de renforcer et améliorer la performance des industries de transformation des protéines végétales.
Vous pensez… à corriger le goût «vert» des légumineuses, à améliorer l’aspect visuel, à concevoir de nouvelles recettes, etc.
Proposez vos idées ou solutions pour/avec les consommateurs afin d’intégrer plus de légumineuses dans nos assiettes au quotidien.
Vous pensez… à valoriser les légumineuses à graines dans leur entièreté (alimentation humaine, utilisation industrielle…), à œuvrer pour un plan biocarburants d’amont en aval, à développer les interactions à l’échelle du territoire à l’instar de Fileg en région Occitanie, etc.
Proposez vos idées ou solutions pour une approche filière afin de structurer les acteurs sur un territoire et créer plus de valeur.
