Cap protéines challenge 2 : proposez vos idées ou solutions pour innover autour des protéines végétales !

Juil

Publié le : 07/07/2022

Vous êtes étudiant, entrepreneur, conseiller agricole, agriculteur, industriel, distributeur… Tentez votre chance lors de la 2e édition du Cap Protéines Challenge. Ne manquez pas ce rendez-vous !

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Votre mission ?
Le Cap Protéines Challenge 2 vise à proposer des idées ou solutions autour des protéines végétales afin d’améliorer la production nationale des cultures riches en protéines et de démocratiser leur utilisation en alimentation humaine.

DATES CLES

15 septembre 2022 : Webinaire explicatif de lancement du Cap Protéines Challenge 2, où sera donné l’ensemble des consignes nécessaires pour s’inscrire

14 décembre 2022 : Pitchs des nommés devant le jury organisateur, qui retiendra 4 à 6 idées de projets pour accéder à la deuxième phase du challenge.

10 mai 2023 : Un chèque de 3 000 € sera décerné au projet lauréat du Cap Protéines Challenge 2 lors d’une cérémonie officielle.

4 THEMATIQUES

Vous pensez…à l’agroécologie, aux cultures robustes, aux itinéraires de rupture, etc.
Proposez vos idées ou solutions pour/avec les agriculteurs afin d’améliorer la production française de protéines végétales

Vous pensez… à l’extraction des protéines, à investir dans du matériel de pointe, à de nouveaux débouchés, etc.
Proposez vos idées ou solutions pour/avec les transformateurs afin de renforcer et améliorer la performance des industries de transformation des protéines végétales.

Vous pensez… à corriger le goût «vert» des légumineuses, à améliorer l’aspect visuel, à concevoir de nouvelles recettes, etc.
Proposez vos idées ou solutions pour/avec les consommateurs afin d’intégrer plus de légumineuses dans nos assiettes au quotidien.

Vous pensez… à valoriser les légumineuses à graines dans leur entièreté (alimentation humaine, utilisation industrielle…), à œuvrer pour un plan biocarburants d’amont en aval, à développer les interactions à l’échelle du territoire à l’instar de Fileg en région Occitanie, etc.
Proposez vos idées ou solutions pour une approche filière afin de structurer les acteurs sur un territoire et créer plus de valeur.

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