Conservation de la qualité produit et sécurité alimentaire
Le laboratoire du CTCPA étudie la composition de la propolis et du miel !
03
Fév
Publié le : 03/02/2021
LE LABORATOIRE DU CTCPA EST L’UNIQUE EN FRANCE À TRAVAILLER SUR LA CARACTERISATION POLYPHENOLIQUE DE LA PROPOLIS !
Notre laboratoire a développé des méthodes d’analyses sur les polyphénols très caractéristiques de la propolis.
Nous possédons une expertise technique, savoir-faire analytique ainsi que des bibliothèques de données sur les molécules quantifiées.
Notre connaissance de cette matrice nous permet d’adapter au mieux la méthode d’extraction !
Nous disposons d’appareils spécifiques à l’extraction : bain et sonde à ultrason, évaporateur sous azote, ultra-turrax…
Nos méthodes permettent de quantifier les polyphénols individuellement ou de manière globale, présents en forte quantité dans la propolis.
Découvrez nos méthodes, livrables, molécules étudiées et analyses complémentaires dans notre fiche prestation !
Ressources documentaires :
– N. Cardinault, F. Tourniaire, J. Astier, C. Couturier, E. Perrin, L. Bonnet, J. Dalifard, E. Seipelt, E. Karkeni, C. Letulier, N. Dlalah, S. Georgé, L. Mounien, J-F. Landrier (2021). Botanic origin of propolis extracts powder drives contrasted impact on diabesity in high fat fed mice. Antioxidants, vol 10, 411.
– N Cardinault, F Tourniaire, C Couturier, J Astier, E Perrin, J Dalifard, E Seipelt, L Mounien, C Letulier, L Bonnet, E Karkeni, S Georgé, J-F Landrier (2020). Poplar propolis reduces body weight gain and glucose metabolism disruption in high fat fed mice. Molecular Nutrition & Food Research, vol 64, Issue18
– C. Letullier, A. Manduchet, N. Dlalah, M. Hugou, S Georgé, J. M. Sforcin, N. Cardinault (2020). Comparison of the antibacterial efficiency of propolis samples from different botanical and geographic origins with and without standardization. Journal of Apicultural Research, Volume 59, Issue 1
Télécharger notre fiche prestation
Contacts :
Sarah GERVAIS, Chef de projet qualité nutritionnelle • Unité Qualité Nutritionnelle, sgervais@ctcpa.org – +33 4 90 84 32 05
Stéphane GEORGE, Responsable de l’émergence et du suivi des programmes collaboratifs, sgeorge@ctcpa.org – +33 4 90 84 32 44
Nos laboratoire d’analyses alimentaire peuvent vous accompagner sur de nombreux thèmes d’analyse pour :
Notre laboratoire a développé des méthodes d’analyses sur les polyphénols très caractéristiques de la propolis.
Nous possédons une expertise technique, savoir-faire analytique ainsi que des bibliothèques de données sur les molécules quantifiées.
Notre connaissance de cette matrice nous permet d’adapter au mieux la méthode d’extraction !
Nous disposons d’appareils spécifiques à l’extraction : bain et sonde à ultrason, évaporateur sous azote, ultra-turrax…
Nos méthodes permettent de quantifier les polyphénols individuellement ou de manière globale, présents en forte quantité dans la propolis.
Découvrez nos méthodes, livrables, molécules étudiées et analyses complémentaires dans notre fiche prestation !
Ressources documentaires :
– N. Cardinault, F. Tourniaire, J. Astier, C. Couturier, E. Perrin, L. Bonnet, J. Dalifard, E. Seipelt, E. Karkeni, C. Letulier, N. Dlalah, S. Georgé, L. Mounien, J-F. Landrier (2021). Botanic origin of propolis extracts powder drives contrasted impact on diabesity in high fat fed mice. Antioxidants, vol 10, 411.
– N Cardinault, F Tourniaire, C Couturier, J Astier, E Perrin, J Dalifard, E Seipelt, L Mounien, C Letulier, L Bonnet, E Karkeni, S Georgé, J-F Landrier (2020). Poplar propolis reduces body weight gain and glucose metabolism disruption in high fat fed mice. Molecular Nutrition & Food Research, vol 64, Issue18
– C. Letullier, A. Manduchet, N. Dlalah, M. Hugou, S Georgé, J. M. Sforcin, N. Cardinault (2020). Comparison of the antibacterial efficiency of propolis samples from different botanical and geographic origins with and without standardization. Journal of Apicultural Research, Volume 59, Issue 1
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Contacts :
Sarah GERVAIS, Chef de projet qualité nutritionnelle • Unité Qualité Nutritionnelle, sgervais@ctcpa.org – +33 4 90 84 32 05
Stéphane GEORGE, Responsable de l’émergence et du suivi des programmes collaboratifs, sgeorge@ctcpa.org – +33 4 90 84 32 44
Nos laboratoire d’analyses alimentaire peuvent vous accompagner sur de nombreux thèmes d’analyse pour :
- Analyse de microbiologie alimentaire
- La qualité nutritionnelle des aliments
- Analyse du traitement des emballages
