OCEA, OUTIL DE FORMATION INTERACTIF DES SALARIES : NOUVELLE VERSION ACCESSIBLE VIA LE WEB

Les entreprises Ducs de Gascogne (cf interview ci-dessous) et Sodeleg ont participé à la mise à jour du dispositif OCEA avec le CTCPA.
En choisissant ce projet de formation, les dirigeants des deux entreprises visaient clairement une montée en compétences significative notamment de leur personnel de production.

OCEA 2 (Optimisation des compétences en entreprise alimentaire) OCEA est un outil de formation à l’attention des salariés des entreprises membres de l’ADEPALE. Il est composé de 4 modules d’optimisation des compétences pour l’alimentaire: – Connaissance de l’entreprise, – Hygiène, – Qualité, – Sécurité. Il s’appuie sur un médiateur formé à ancrer les connaissances dans les situations concrètes de l’entreprise. Cette nouvelle version d’OCEA, qui reprend à l’identique le contenu de la version originale, est accessible avec n’importe quel navigateur web. Cette refonte d’OCEA en mode web a été réalisée par la société Makina Corpus. Elle utilise Chamilio, logiciel libre d’e-learning. Dans le budget imparti, aucun développement spécifique n’a été réalisé. L’ergonomie et les fonctionnalités sont donc celles proposées par l’outil générique Chamilio. La gestion et l’administration de cet outil sont sous la responsabilité de l’Adepale, qui détient l’ensemble des droits de propriété sur cet outil. Le CTCPA a été chargé en 2010-2011 de remettre à jour les données et de travailler à sa mise en ligne en partenariat avec deux entreprises pilotes : Ducs de Gascogne et Sodeleg.

Les exigences des référentiels, type IFS et BRC ou encore ISO 2200 font d’ailleurs une large place à la validation des compétences des opérateurs et autres conducteurs de machines ou de ligne présents sur l’ensemble des process.
Les contenus de ce dispositif multimédia OCEA participent à optimiser les compétences dites « transverses », celles qui complètent les savoirs et les savoir-faire plus spécifiques à un métier.

Ce dispositif de formation tire son efficacité de la mise en place de médiateurs, salariés de l’entreprise qui après avoir reçu une formation de formateur vont animer des sessions de formation OCEA destinées à optimiser les compétences du personnel de l’agroalimentaire.
Ce médiateur a pour mission d’ancrer les connaissances dans les situations concrètes de l’entreprise. Mme Dubarry (Ducs de Gascogne) revient pour nous sur cette expérience « Au sein de l’entreprise, c’est une trentaine de personnes de la production qui a participé au dispositif OCEA sur les différents modules. Moi-même, j’avais en charge la présentation du module Connaissance de l’entreprise. » Les modules  sont au nombre de quatre : connaissance de l’entreprise, hygiène, qualité et sécurité. Chaque module (et ensuite chaque sous-module) débute par une vidéo qui présente une situation concrète d’introduction.

Au cœur du dispositif OCEA : le médiateur. Il doit filtrer et organiser les connaissances à acquérir pour que le stagiaire retrouve d’emblée des situations connues et qu’il retienne plus facilement les informations pour les mettre ensuite en application. Le médiateur doit donc bien connaître le dispositif, l’entreprise et le stagiaire pour proposer la pédagogie la plus adéquate afin de parcourir les connaissances présentées par le dispositif. « Le logiciel OCEA propose ces modules en autoformation : la personne lit les diapositives seule et fait les exercices à la suite. Nous, nous avons choisi de mixer le support informatique avec une présence physique : le médiateur. Cela commençait par une formation en groupe puis une phase de travail sur les postes informatiques ; deux personnes par poste car le personnel de production n’est pas très à l’aise avec les outils informatiques » précise Mme Dubarry.

Transposer des connaissances brutes à des situations concrètes pour garantir leur apprentissage n’est pas toujours évident, face à la diversité des personnes et les difficultés inhérentes à toute communication. Le dispositif OCEA (Optimisation des compétences en entreprise alimentaire) est justement là pour faciliter l’apprentissage des règles et gestes à faire par les opérateurs de production. « Cette formation a été bien reçue d’autant que nous l’avons étayée d’exemples concrets à l’entreprise des Ducs de Gascogne. Les qualités du logiciel OCEA sont l’interactivité et l’aspect ludique. La contrepartie tient au temps mis à disposition pour le CTCPA pour faire des retours en vue d’améliorer le logiciel » confie Mme Dubarry.

Mis à jour en 2011 par le CTCPA, Makina Corpus et l’Adepale, le dispositif de formation OCEA 2 nouvelle version est dorénavant accessible via le web.

Une démonstration gratuite d’une session de formation est disponible via le site internet de l’Adepale sur simple demande.

En fonction des besoins, un devis pourra être communiqué aux entreprises adhérentes de l’Adepale qui souhaitent engager cette démarche de formation.

Contacts :
Amiens : Caroline Colas, Patrice Descamps – dury@ctcpa.org
Auch : Marie-Pierre Labau, Grégoire Cordier – auch@ctcpa.org
Nantes : Catherine Stride, Patrick Rivière  – nantes@ctcpa.org
Avignon : Anne-Gaëlle Mellouët – avignon@ctcpa.org