Réglementation, sécurité sanitaire des aliments
NUTRITION : BILAN DU SYMPOSIUM EUROMEDITERRANEEN FRUIT AND VEG PROCESSING
28
Mai
Publié le : 28/05/2011
dernières actus
13
Avr
Travaux en cours sur un label national anti-gaspillage pour les IAA
Les travaux engagés en 2026 autour du futur label national « anti-gaspillage alimentaire » pour les industries agroalimentaires marquent une nouvelle étape dans la structuration des démarches de réduction du gaspillage.
Lire la suite13
Avr
Maîtrise de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à manger : vers une évolution majeure de la réglementation européenne
La publication du règlement (UE) 2024/2895 marque une évolution majeure dans la maîtrise de Listeria monocytogenes au sein des aliments prêts à consommer.
Lire la suite13
Avr
Facteurs antinutritionnels et légumineuses : comment les procédés de transformation peuvent aider à réduire leur présence ?
Les légumineuses sont aujourd’hui au cœur des enjeux de transition alimentaire, grâce à leurs qualités nutritionnelles et environnementales.
Lire la suitedernières actus
Transition industrielle et environnementale
13
Avr
Travaux en cours sur un label national anti-gaspillage pour les IAA
Publié à 13:24
Les travaux engagés en 2026 autour du futur label national « anti-gaspillage alimentaire » pour les industries agroalimentaires marquent une nouvelle étape dans la structuration des démarches de réduction du gaspillage.
Lire la suiteRéglementation, sécurité sanitaire des aliments
13
Avr
Maîtrise de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à manger : vers une évolution majeure de la réglementation européenne
Publié à 12:44
La publication du règlement (UE) 2024/2895 marque une évolution majeure dans la maîtrise de Listeria monocytogenes au sein des aliments prêts à consommer.
Lire la suiteRéglementation, sécurité sanitaire des aliments
13
Avr
Facteurs antinutritionnels et légumineuses : comment les procédés de transformation peuvent aider à réduire leur présence ?
Publié à 12:20
Les légumineuses sont aujourd’hui au cœur des enjeux de transition alimentaire, grâce à leurs qualités nutritionnelles et environnementales.
Lire la suite