Réglementation, sécurité sanitaire des aliments

NUTRITION : BILAN DU SYMPOSIUM EUROMEDITERRANEEN FRUIT AND VEG PROCESSING

28

Mai

NUTRITION : BILAN DU SYMPOSIUM EUROMEDITERRANEEN FRUIT AND VEG PROCESSING

Publié le : 28/05/2011

Le CTCPA a participé à l’organisation du symposium sur les fruits et légumes transformés du 18 au 21 avril à Avignon. Le Centre a présenté des résultats de recherche sur les micronutriments, les hautes pressions et la microbiologie des produits végétaux.
Spread the love

dernières actus

05

Mar

Les actions du CTCPA sur le gaspillage alimentaire en 2026

Depuis le 1er janvier 2021, tous les opérateurs de l’agroalimentaire doivent mettre en place une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Lire la suite

Depuis le 1er janvier 2021, tous les opérateurs de l’agroalimentaire doivent mettre en place une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.

05

Mar

Rappel : le CTCPA vous accompagne face au changement de réglementation au 1er juillet 2026 sur le critère Listeria monocytogenes dans les PAM

Pour rappel, un changement de réglementation entrera en vigueur le 1er juillet 2026 concernant le critère Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées (PAM*). Le CTCPA vous accompagne grâce à la microbiologie prévisionnelle et aux challenge-tests.

Lire la suite

Pour rappel, un changement de réglementation entrera en vigueur le 1er juillet 2026 concernant le critère Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées (PAM*). Le CTCPA vous accompagne grâce à la microbiologie prévisionnelle et aux challenge-tests.

25

Fév

R&D, préséries & crowdfunding : Le CTCPA accompagne la start-up Payzan dans le développement de sa nouvelle gamme de tartinables végétaux à base de légumineuse

Le CTCPA a accompagné la start-up Payzan dans le développement de sa nouvelle gamme de tartinables végétaux à base de légumineuse.

Lire la suite

Le CTCPA a accompagné la start-up Payzan dans le développement de sa nouvelle gamme de tartinables végétaux à base de légumineuse.

dernières actus

Transition industrielle et environnementale

05

Mar

Les actions du CTCPA sur le gaspillage alimentaire en 2026

Publié à 09:25

Depuis le 1er janvier 2021, tous les opérateurs de l’agroalimentaire doivent mettre en place une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Lire la suite

Microbiologie

05

Mar

Rappel : le CTCPA vous accompagne face au changement de réglementation au 1er juillet 2026 sur le critère Listeria monocytogenes dans les PAM

Publié à 09:14

Pour rappel, un changement de réglementation entrera en vigueur le 1er juillet 2026 concernant le critère Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées (PAM*). Le CTCPA vous accompagne grâce à la microbiologie prévisionnelle et aux challenge-tests.

Lire la suite

Témoignages clients

25

Fév

R&D, préséries & crowdfunding : Le CTCPA accompagne la start-up Payzan dans le développement de sa nouvelle gamme de tartinables végétaux à base de légumineuse

Publié à 10:01

Le CTCPA a accompagné la start-up Payzan dans le développement de sa nouvelle gamme de tartinables végétaux à base de légumineuse.

Lire la suite

Voir nos services

Ceci se fermera dans 0 secondes