EMBALLAGES ACTIFS ET INTELLIGENTS

Oct

Publié le : 19/10/2010

Emballages actifs et intelligents

Objectifs

Sensibiliser les participants aux enjeux d’innovation de ces alternatives technologiques qui préfigurent les emballages de demain.

Définir les principes, donner des exemples d’utilisation de ces différents supports.

Présenter les aspects réglementaires des emballages actifs et intelligents.

Expliquer aux entreprises quelles sont les perspectives de développement et quels sont les bénéfices que peuvent apporter ces nouvelles technologies appliquées aux emballages pour la préservation des produits alimentaires.

Programme

Un point réglementaire sur les emballages et le lien avec la réglementation sanitaire
Définition et principe des emballages intelligents, exemples d’application
Les emballages actifs : voués à une utilisation intense dans l’agroalimentaire, ils apportent des services nouveaux aux consommateurs tout en préservant les caractéristiques des produits qu’ils contiennent et en augmentant leur durée de vie

Définition et principes des emballages actifs

Panorama sur ces systèmes

Etat des innovations directement applicables au niveau industriel

Perspectives

Focus sur les perspectives de développement des nanotechnologies liées aux matériaux d’emballages : définition, intérêt technologique, risques et cycle de vie

Intervenants

Catherine BONAITI, CRYOLOG
Laurent LE BRETON, 2iPack

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