Sécurité des aliments : motivez vos équipes ! Dispositif MESSA

Le CTCPA a été labellisé le 07 février 2008 par l’AGEFAFORIA pour mettre en œuvre dans les entreprises agroalimentaires le dispositif MESSA – Motivez vos équipes à la sécurité sanitaire des aliments, développé par l’AGEFAFORIA.

Suite à l’appel d’offre lancé en novembre 2007 par l’AGEFAFORIA sur le dispositif MESSA – « motivez vos équipes à la sécurité sanitaire des aliments », le CTCPA est aujourd’hui l’une des structures agréées pour accompagner les entreprises à l’utilisation de cet outil multimédia.

L’AGEFAFORIA présente ce programme en rappelant que l’application des règles, même les plus basiques, garantissant la sécurité sanitaire des aliments n’apparaît pas toujours évidente. La transmission des consignes est rendue difficile par la complexité des situations, les objectifs en apparence contradictoires entre productivité et sécurité. MESSA s’attache donc à donner des réponses pour adopter les bons comportements pour animer des équipes de production : Comment répondre aux objections, quand et comment déléguer, comment gérer les effets d’une crise ? Comment développer l’engagement des salariés, comment convaincre ? Comment donner du sens aux consignes ? L’outil constitué de leçons théoriques, de mises en situation, de films et de QCM permet de suivre un parcours de formation personnalisé pour les cadres et agents de maîtrise en production.

Le formateur extérieur intervient d’abord par un diagnostic général des besoins relatifs à cette problématique et par un positionnement des salariés, pour définir le parcours de formation adapté aux responsables d’équipes dans leurs missions. Il forme ensuite le personnel concerné à l’utilisation de l’outil et les aide à prendre du recul sur leurs propres situations. Une évaluation des acquis et un bilan final de l’action clôturent l’intervention. Au-delà de l’impact direct sur la sécurité sanitaire des aliments, la formation MESSA introduit de nouveaux comportements, impulsés par l’encadrement de production, qui agissent sur l’implication du personnel et la prise d’initiative au quotidien.

Cette labellisation est une reconnaissance de l’expérience acquise au CTCPA sur la formation des cadres au management de la sécurité des aliments. Le CTCPA avait participé depuis plusieurs années aux validations de l’outil réalisées en entreprise. Il est aujourd’hui chargé de promouvoir le dispositif auprès des entreprises pour que la communication et la motivation des équipes deviennent réellement un levier de maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments.