Innovation produits & procédés

OPTIBAR+ : LOGICIEL D’AIDE A LA CONDUITE D’AUTOCLAVE EN TEMPS REEL

01

Jan

OPTIBAR+ : LOGICIEL D’AIDE A LA CONDUITE D’AUTOCLAVE EN TEMPS REEL

Publié le : 01/01/2009

Le CTCPA et Agroparistech – UMR GENIAL ont développé un nouvel outil pour connaître au cours de la stérilisation la valeur stérilisatrice qui sera obtenue en fin de traitement en autoclave. OPTIBAR+ est un logiciel basé sur un modèle de transferts de chaleur couplé à de l’identification et de l’optimisation. Ainsi, l’opérateur suit la valeur stérilisatrice et peut, en cas d’incident de fonctionnement, effectuer les modifications nécessaires d’après les propositions du logiciel. C’est une première dans la conduite d’autoclave : un outil de suivi en temps réel de la VS non pas actuelle, mais future à la fin du cycle complet (refroidissement compris). OPTIBAR+ a été développé en collaboration avec Agroparistech – UMR GENIAL et est en cours de validation expérimentale au sein du CTCPA.

Il est présenté pour la première fois au congrès de la Société française de génie des procédés (SFGP) du 14 au 16 octobre 2009 à Marseille.

Contact : François Zuber
Spread the love

dernières actus

20

Jan

Veille capteurs et intelligence artificielle en agroalimentaire

La transformation numérique fait évoluer les filières agricoles et agroalimentaires vers des systèmes de production plus flexibles, connectés et pilotés en temps réel.

Lire la suite

La transformation numérique fait évoluer les filières agricoles et agroalimentaires vers des systèmes de production plus flexibles, connectés et pilotés en temps réel.

20

Jan

Évolution de la réglementation des arômes de fumée

Depuis 2024, la réglementation européenne encadrant les arômes de fumée a profondément évolué, entraînant l’interdiction de plusieurs substances utilisées jusqu’alors dans l’industrie alimentaire.

Lire la suite

Depuis 2024, la réglementation européenne encadrant les arômes de fumée a profondément évolué, entraînant l’interdiction de plusieurs substances utilisées jusqu’alors dans l’industrie alimentaire.

20

Jan

Réemploi des emballages : enjeux et implications pour l’industrie agroalimentaire

La publication récente du deuxième volet de l’étude de l’ADEME constitue une étape importante dans l’analyse des impacts environnementaux liés au réemploi des emballages.

Lire la suite

La publication récente du deuxième volet de l’étude de l’ADEME constitue une étape importante dans l’analyse des impacts environnementaux liés au réemploi des emballages.

dernières actus

Innovation produits & procédés

20

Jan

Veille capteurs et intelligence artificielle en agroalimentaire

Publié à 09:41

La transformation numérique fait évoluer les filières agricoles et agroalimentaires vers des systèmes de production plus flexibles, connectés et pilotés en temps réel.

Lire la suite

Réglementation, sécurité sanitaire des aliments

20

Jan

Évolution de la réglementation des arômes de fumée

Publié à 09:23

Depuis 2024, la réglementation européenne encadrant les arômes de fumée a profondément évolué, entraînant l’interdiction de plusieurs substances utilisées jusqu’alors dans l’industrie alimentaire.

Lire la suite

Emballages

20

Jan

Réemploi des emballages : enjeux et implications pour l’industrie agroalimentaire

Publié à 09:12

La publication récente du deuxième volet de l’étude de l’ADEME constitue une étape importante dans l’analyse des impacts environnementaux liés au réemploi des emballages.

Lire la suite

Ceci se fermera dans 0 secondes