Innovation produits & procédés

OPTIBAR+ : LOGICIEL D’AIDE A LA CONDUITE D’AUTOCLAVE EN TEMPS REEL

01

Jan

OPTIBAR+ : LOGICIEL D’AIDE A LA CONDUITE D’AUTOCLAVE EN TEMPS REEL

Publié le : 01/01/2009

Le CTCPA et Agroparistech – UMR GENIAL ont développé un nouvel outil pour connaître au cours de la stérilisation la valeur stérilisatrice qui sera obtenue en fin de traitement en autoclave. OPTIBAR+ est un logiciel basé sur un modèle de transferts de chaleur couplé à de l’identification et de l’optimisation. Ainsi, l’opérateur suit la valeur stérilisatrice et peut, en cas d’incident de fonctionnement, effectuer les modifications nécessaires d’après les propositions du logiciel. C’est une première dans la conduite d’autoclave : un outil de suivi en temps réel de la VS non pas actuelle, mais future à la fin du cycle complet (refroidissement compris). OPTIBAR+ a été développé en collaboration avec Agroparistech – UMR GENIAL et est en cours de validation expérimentale au sein du CTCPA.

Il est présenté pour la première fois au congrès de la Société française de génie des procédés (SFGP) du 14 au 16 octobre 2009 à Marseille.

Contact : François Zuber
Spread the love

dernières actus

11

Mai

La version 7 du référentiel FSSC 22000 est parue ce 1er mai 2026 : quoi de neuf ?

Le référentiel FSSC 22000 évolue avec la publication de sa version 7, entrée en vigueur le 1er mai 2026. Cette nouvelle version intègre plusieurs changements majeurs visant à renforcer la sécurité des aliments, l’alignement avec les exigences de la GFSI et la prise en compte des enjeux de durabilité. Découvrez les principales évolutions et le calendrier de transition à anticiper.

Lire la suite

Le référentiel FSSC 22000 évolue avec la publication de sa version 7, entrée en vigueur le 1er mai 2026. Cette nouvelle version intègre plusieurs changements majeurs visant à renforcer la sécurité des aliments, l’alignement avec les exigences de la GFSI et la prise en compte des enjeux de durabilité. Découvrez les principales évolutions et le calendrier de transition à anticiper.

06

Mai

Le laboratoire de microbiologie du CTCPA d’Avignon obtient l’accréditation COFRAC pour les tests de stabilité !

Le laboratoire microbiologique du CTCPA à Avignon est accrédité COFRAC pour les tests de stabilité selon les normes NF V08-401 et NF V08-408. Il accompagne les industriels de l’agroalimentaire dans la maîtrise des risques microbiologiques et l’optimisation de la sécurité des aliments.

Lire la suite

Le laboratoire microbiologique du CTCPA à Avignon est accrédité COFRAC pour les tests de stabilité selon les normes NF V08-401 et NF V08-408. Il accompagne les industriels de l’agroalimentaire dans la maîtrise des risques microbiologiques et l’optimisation de la sécurité des aliments.

06

Mai

Innovation : Le CTCPA accompagne le groupe Isautier dans le développement de sa nouvelle gamme de boissons en canette !

Le CTCPA a accompagné le groupe Isautier, dans le développement de sa nouvelle gamme de boissons en canette : Isautier Fizz. Retour avec Louise BOUILLOUX, Responsable Innovation Recherche & Développement.

Lire la suite

Le CTCPA a accompagné le groupe Isautier, dans le développement de sa nouvelle gamme de boissons en canette : Isautier Fizz. Retour avec Louise BOUILLOUX, Responsable Innovation Recherche & Développement.

dernières actus

Formation

11

Mai

La version 7 du référentiel FSSC 22000 est parue ce 1er mai 2026 : quoi de neuf ?

Publié à 08:23

Le référentiel FSSC 22000 évolue avec la publication de sa version 7, entrée en vigueur le 1er mai 2026. Cette nouvelle version intègre plusieurs changements majeurs visant à renforcer la sécurité des aliments, l’alignement avec les exigences de la GFSI et la prise en compte des enjeux de durabilité. Découvrez les principales évolutions et le calendrier de transition à anticiper.

Lire la suite

Microbiologie

06

Mai

Le laboratoire de microbiologie du CTCPA d’Avignon obtient l’accréditation COFRAC pour les tests de stabilité !

Publié à 15:05

Le laboratoire microbiologique du CTCPA à Avignon est accrédité COFRAC pour les tests de stabilité selon les normes NF V08-401 et NF V08-408. Il accompagne les industriels de l’agroalimentaire dans la maîtrise des risques microbiologiques et l’optimisation de la sécurité des aliments.

Lire la suite

Témoignages clients

06

Mai

Innovation : Le CTCPA accompagne le groupe Isautier dans le développement de sa nouvelle gamme de boissons en canette !

Publié à 12:31

Le CTCPA a accompagné le groupe Isautier, dans le développement de sa nouvelle gamme de boissons en canette : Isautier Fizz. Retour avec Louise BOUILLOUX, Responsable Innovation Recherche & Développement.

Lire la suite

Ceci se fermera dans 0 secondes