Vie du CTCPA

Technologies propres et sobres : le CTCPA participe au projet européen STEP

01

Jan

Technologies propres et sobres : le CTCPA participe au projet européen STEP

Publié le : 01/01/2007

Technologies propres et sobres : le CTCPA participe au projet européen STEP

Depuis juin 2006, le CTCPA en partenariat avec la CCI de la Drome et la CCI Marseille Provence accompagne six industriels dans leur transfert de technologie vers des technologies propres et sobres dans le cadre de STEP*, un projet Interreg IIIB MEDOCC. Grâce à deux outils de diagnostic développés dans le cadre du projet (collaboration de quatre centres techniques européeens), chaque industriel identifie son procédé le plus consommateur en eau et évalue l’impact d’un changement de process.

Rendre accessible aux PME une démarche de développement durable. Tel est l’objectif du projet STEP* qui réunit sept régions d’Europe autour des technologies propres et sobres. Associé en tant qu’expert technique au même titre que ses homologues européens, le CTCPA a réalisé des interventions sur site pour aider six transformateurs de fruits et légumes à identifier l’opération la plus consommatrice d’eau et évaluer l’impact économique d’un changement de process.

Ce travail s’est basé sur deux outils de diagnostic développés dans le cadre du projet. Le premier outil combine les données de l’entreprise et des données sur les « meilleures technologies disponibles* » (MTD) pour identifier rapidement le niveau de consommation en eau de chaque opération unitaire et évaluer les marges de progression. L’étude comprend aussi des analyses d’eau de process pour tenir compte des contraintes microbiologiques de la production, le nettoyage étant un poste de consommation d’eau important. Le second outil est une aide à la décision permettant de connaître le rapport « bénéfice sur coût » du passage vers une MTD.

Nettoyage du sol avec de l’eau de process recyclée, installation de capteurs pour détecter les produits sur les convoyeurs, amélioration des cycles de nettoyage-désinfection, les préconisations sont variées et adaptées aux besoins et capacités financières des PME. Aujourd’hui, le CTCPA souhaite étoffer l’outil de diagnostic avec des données sur les technologies émergentes ainsi qu’avec d’autres indicateurs environnementaux : énergie, déchets. Porté par la CCI de la Drôme et la CCI Marseille Provence, ce projet est une occasion concrète de transformer des concepts durables en actions tangibles pour les PME. Objectif atteint.

* détails et glossaire dans le document pdf joint
Spread the love

dernières actus

07

Juil

Point sur Clostridium : enjeux actuels en sécurité des aliments

Les bactéries du genre Clostridium représentent un enjeu majeur en sécurité des aliments en raison de leur capacité à former des spores très résistantes et, pour certaines espèces, à produire des toxines responsables de toxi-infections parfois graves.

Lire la suite

Les bactéries du genre Clostridium représentent un enjeu majeur en sécurité des aliments en raison de leur capacité à former des spores très résistantes et, pour certaines espèces, à produire des toxines responsables de toxi-infections parfois graves.

07

Juil

De la donnée à l’affichage environnemental : le rôle d’Agribalyse®, InCyVie et Ecobalyse®

L'affichage environnemental des produits alimentaires est appelé à prendre une place croissante dans les stratégies des entreprises agroalimentaires.

Lire la suite

L'affichage environnemental des produits alimentaires est appelé à prendre une place croissante dans les stratégies des entreprises agroalimentaires.

07

Juil

NIAS : quels enjeux pour la sécurité des aliments ?

Les substances non intentionnellement ajoutées (NIAS) constituent un enjeu croissant pour les fabricants de matériaux destinés au contact des denrées alimentaires.

Lire la suite

Les substances non intentionnellement ajoutées (NIAS) constituent un enjeu croissant pour les fabricants de matériaux destinés au contact des denrées alimentaires.

dernières actus

Réglementation, sécurité sanitaire des aliments

07

Juil

Point sur Clostridium : enjeux actuels en sécurité des aliments

Publié à 10:03

Les bactéries du genre Clostridium représentent un enjeu majeur en sécurité des aliments en raison de leur capacité à former des spores très résistantes et, pour certaines espèces, à produire des toxines responsables de toxi-infections parfois graves.

Lire la suite

Transition industrielle et environnementale

07

Juil

De la donnée à l’affichage environnemental : le rôle d’Agribalyse®, InCyVie et Ecobalyse®

Publié à 09:40

L'affichage environnemental des produits alimentaires est appelé à prendre une place croissante dans les stratégies des entreprises agroalimentaires.

Lire la suite

Emballages

07

Juil

NIAS : quels enjeux pour la sécurité des aliments ?

Publié à 09:33

Les substances non intentionnellement ajoutées (NIAS) constituent un enjeu croissant pour les fabricants de matériaux destinés au contact des denrées alimentaires.

Lire la suite

Ceci se fermera dans 0 secondes