04 déc. 2019
Piers Garnham, fondateur de SCRAPS Gourmet, fabrique dans le sud-ouest de la France des friandises pour chiens issues de l’agriculture biologique et de pains recyclés. Il a fait appel au CTCPA pour le choix de ses emballages et pour valider la conservation de ses produits. Retour avec lui sur cette prestation.
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04 nov. 2019
Ancienne reporter de guerre, Ranwa Stephan se reconvertit et lance en 2018 les Délices de l’Ogresse, une conserverie de produits à tartiner bio et équitables, préparés avec amour dans sa cuisine à La Courneuve. Témoignage.
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08 oct. 2019
M. Delion a créé son entreprise début 2019 et a bénéficié d’une formation et d’une aide à la finalisation de ses recettes, assurée par le CTCPA. Témoignage.
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05 sept. 2019
Un groupe de 7 personnes du groupe Bonduelle Soleal a été formé (services qualité et production).
Béatrice Sarreboubée, responsable qualité chez Bonduelle Soleal, témoigne.
09 juil. 2019
Christophe Guidone, cuisinier de métier, décide en avril 2019 de suivre la formation CTCPA Devenir Conserveur afin de lancer sa propre conserverie. Découvrez le témoignage de cet entrepreneur.
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06 juin 2019
Témoignage de David Gueunoun, créateur de la start-up UI et de la marque Les Miraculeux, qui a fait appel aux ressources du CTCPA pour comparer des technologies de conservation sur ses produits.
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02 mai 2019
Adrien Perret, fondateur de la startup UI et de la marque PLANTUS, a fait appel aux compétences du CTCPA pour industrialiser ses recettes, une gamme de boissons rafraichissantes pétillantes, fabriquées à base de plantes infusées d’origine française, 100% BIO et sans aucun sucres, édulcorant ni arôme ajouté.
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23 avr. 2019
Conserves France est une société spécialisée dans la transformation et la conservation de légumes.
La société a fait appel au CTCPA dans le cadre d’une formation CQP conducteur de machine. Témoignage de Philippe Cardenas, Responsable Opérationnel chez Conserves France.
25 févr. 2019
Savor & Sens propose depuis 1999 une variété de produits de fabrication française : confitures, sirops, vinaigrettes, sucres aromatisés, préparations à base d’huile d’olive… L’an dernier, elle se lance un nouveau défi : agrandir sa gamme de moutardes avec 3 nouvelles saveurs : foie gras, truffe et caviar et fait appel au CTCPA pour l’accompagner dans ce nouveau projet. Alain Léon, PDG de Savor & Sens, témoigne.
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23 janv. 2019
La société Barral distribue depuis 1883 une large gamme d’olives et d’huiles d’olive pour la grande distribution et la restauration hors foyer. Mme Kröll, PDG témoigne sur la formation réalisée par le CTCPA.
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10 déc. 2018
Basée au sud de Paris, au Kremlin-Bicêtre, la société Les Bocaux du Bistrot prépare des plats cuisinés en bocaux pasteurisés à destination des professionnels de la restauration hors foyer.
Retour avec Sylvain Cravero, co-fondateur de la société, sur l’accompagnement du CTCPA.
05 nov. 2018
Annette Prieur, fondatrice de la marque Croquelicot, a fait appel aux compétences du CTCPA dans la mise au point de produits céréaliers, pour l’aider à développer sa gamme de biscuits secs biologiques. Retour sur cet accompagnement.
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