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mardi 15 septembre 2015

WEBINAIRE - Hautes Pressions - Mardi 15 septembre de 9h30 à 11h00

 

        Madame, Monsieur,


Nous vous invitons au webinaire organisé par le CTCPA, séminaire en ligne et en direct, sur le thème

 

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Les Hautes Pressions

Principes, effets et applications de la technologie

 

Mardi 15 septembre de 9h30 à 11h00

 

Gratuit sur inscription - directement de votre bureau

INSCRIPTIONS CLOSES

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Après une présentation d’environ 30min par Dr. Frédérique Duranton, chef de projet au CTCPA, nous vous proposerons un temps de questions / réponses en direct avec l'intervenant.

Participation gratuite sur inscription : 

La thématique

La technologie des hautes pressions est un procédé en plein essor. Permettant de pasteuriser à froid, elle ouvre de nouvelles possibilités en termes de développement produit, ou même de possibilités commerciales (grand export). La Région Pays de la Loire est à la pointe de cette technologie en terme de recherche, de développement et d’installations industrielles. Ce webinaire propose une vue d’ensemble de la technologie et de ses applications existantes/potentielles pour vous aider à cerner les enjeux et les opportunités de ce procédé. 

Programme

  • ​Mode d'action des hautes pressions
  • Effets sur les produits alimentaires
    • Sur les micro-organismes
    • Impact sur les qualités organoleptiques
  • Applications existantes
  • Aspect réglementaire
  • Accompagnement du CTCPA : équipement disponible et démarche

L'animateur

Dr. Frédérique Duranton est chef de projet au CTCPA de Nantes. Elle intervient sur les projets concernant les hautes pressions.


Le webinaire, c'est : 

•    de l'actualité technique de haut niveau, gratuitement
•    un accès rapide sans déplacement
•    l'interactivité avec des experts lors des temps de questions / réponses
•    une connexion facile : pas de logiciel ou de matériel spécifique, uniquement une connexion internet à partir d'un MAC ou d'un PC, et un téléphone

Vous recevrez 24h à 48h avant les instructions à suivre pour vous connecter.

 

 

 

 

 

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