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L'ouvrage Le CTCPA vous informe de l'évolution des normes en microbiologie alimentaireLe CTCPA a reçu la confirmation de sa qualification ITAI du Ministère de l’Agriculture et de l’AlimentationL’innovation « ça doze » : une purée de piment en coupelle unidose avec le CTCPALancement du MOOC ACTIA Le guide 2018 des trophées de l’innovation alimentaire est disponible !Un cru exceptionnel pour la 6ème édition du Concours National de la création agroalimentaire BIO !

Pour en savoir plus sur les travaux de recherche collective du CTCPA, vous avez accès à nos résultats sur ces dernières années.
Ces résultats sont présentés par thématique du contrat de performance du Centre, qui régit la stratégie du CTCPA pour les années à venir :

  1. Renforcer de la sécurité sanitaire des aliments
  2. Améliorer de la qualité des aliments
  3. Favoriser l’innovation
  4. Intégrer les conditions d’un développement durable
ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT