Accès Extranet
Le catalogue de formations 2019 du CTCPA est disponible !Plus de légumes bio dans vos assiettes : Lezsaisons crée son atelier avec l’appui technique du CTCPA !Projet Tom’ability : des pratiques culturales économes en eau compatibles avec des produits transformés de qualitéLe CTCPA se dote d’un nouvel extracteur à jus avec pressage à froidOptimisation de la formulation : le CTCPA vous aide à répondre aux contraintes nutritionnellesUn article sur le développement durable co-rédigé par le CTCPATémoignage : mise au point de jus de légumes traités par hautes pressions avec l’aide du CTCPA
Un article sur le développement durable co-rédigé par le CTCPA

Outils techniques et matériels à disposition pour les formations techniques agroalimentaires

Les formations inter-entreprises  sont réalisées sur les sites du CTCPA : Amiens, Auch, Avignon, Bourg-en-Bresse, Nantes et Paris.

La plupart des formations incluent une partie pratique réalisée grâce au matériel présent sur les sites du CTCPA.
Ainsi, les stagiaires peuvent manipuler le matériel technique dédié à l'agroalimentaire qu'utilisent les ingénieurs du centre technique pour réaliser les programmes de recherche et les projets industriels de R&D.

 Voir le programme des formations sur les sites

Principaux matériels présents sur les sites de formation

Site  Matériel technologique Laboratoires Salles
Amiens

Plate-forme technologique à disposition : cuisine agréée, préparation, traitement thermique continu et discontinu, sécheur, extrudeur, conditionnement (capsuleuse, sertisseuse, ...), lignes de production (jus de fruits, haricots verts, ...)

Chauffage ohmique

                                                                                                                                                                                                                                                                                        Une salle de formation
Auch Halle technologique à disposition : Traitements thermiques discontinus et continus, laboratoire de panification, salle de formulation, cutter, conditionnement (sertisseuse, capsuleuse, barquetteuse),   Trois salles de formation
Avignon

Halle technologique du CTCPA : salle de formulation, ligne de traitements thermiques continus, traitements thermiques discontinus, conditionnement, séchage

Tunnel continu Micro-ondes
Chauffage ohmique

- Microbiologie (dont biologie moléculaire)

- Micronutriments

Deux salles de formation
Bourg-en-Bresse  

- Fonctionnalités des emballages (mécanique, perméabilités, ...)

- Chimie des emballages (migrations contenant / contenu, alimentarité)

Une salle de formation
Nantes

Halle technologique d'ONIRIS à disposition : salle blanche, salle de découpe, laboratoire de panification, pilotes industriels : traitements thermiques (continus et discontinus), concentration et séchage, conditionnement (capsuleuse, cloche à vide, barquetteuse, operculeuse, ...)

  Une salle de formation
Paris     Cinq salles de formation

Les équipements présents dans les halles technologiques permettent de reproduire la plupart des étapes industrielles.

 

Formations Associées

ITAI - CTI - CRT - COFRAC - CIR - INSTITUT CARNOT