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Outils techniques et matériels à disposition pour les formations techniques agroalimentaires

Les formations inter-entreprises  sont réalisées sur les sites du CTCPA : Amiens, Auch, Avignon, Bourg-en-Bresse, Nantes et Paris.

La plupart des formations incluent une partie pratique réalisée grâce au matériel présent sur les sites du CTCPA.
Ainsi, les stagiaires peuvent manipuler le matériel technique dédié à l'agroalimentaire qu'utilisent les ingénieurs du centre technique pour réaliser les programmes de recherche et les projets industriels de R&D.

 Voir le programme des formations sur les sites

Principaux matériels présents sur les sites de formation

Site  Matériel technologique Laboratoires Salles
Amiens

Plateforme technologique de l’Université de Picardie Jules Verne  à disposition : cuisine agréée, préparation, traitement thermique continu et discontinu, sécheur, extrudeur, conditionnement (capsuleuse, sertisseuse, ...), lignes de production (jus de fruits, haricots verts, ...)

Chauffage ohmique

/ Une salle de formation
Auch Plateforme technologique du CRITT-CTCPA à disposition : Traitements thermiques discontinus et continus, laboratoire de panification, salle de formulation, cutter, conditionnement (sertisseuse, capsuleuse, barquetteuse), / Trois salles de formation
Avignon

Halle technologique du CTCPA : salle de formulation, ligne de traitements thermiques continus, traitements thermiques discontinus, conditionnement, séchage

Tunnel continu Micro-ondes
Chauffage ohmique

  • Microbiologie (dont biologie moléculaire)
  • Micronutriments
Deux salles de formation
Bourg-en-Bresse /
  • Fonctionnalités des emballages (mécanique, perméabilités, ...)
  • Chimie des emballages (migrations contenant / contenu, alimentarité)
Une salle de formation
Nantes

Halle technologique d'ONIRIS à disposition : salle blanche, salle de découpe, laboratoire de panification, pilotes industriels : traitements thermiques (continus et discontinus), concentration et séchage, conditionnement (capsuleuse, cloche à vide, barquetteuse, operculeuse, ...)

/ Une salle de formation
Paris / / Cinq salles de formation

Les équipements présents dans les halles technologiques permettent de reproduire la plupart des étapes industrielles.

 

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